Ərzaqlar

4 ədəd badımcan
4 bibər
yarım dəstə cəfəri
2 diş sarımsaq
250 qr qatıq
3 x/qaşığı duru yağ
1 stəkan qoz içi
istiot
sirkə
duz
 Hazırlanışı:

Badımcan və bibərləri közdə bişirin ya da sobaya atın bir az bişsin ki yumşalsın. İkisinin də qabıqlarını soyun, doğrayın. Qozu da xırda-xırda doğrayın. Sarımsaqları əzin. Cəfəridən başqa bütün ərzaqları vəsaiti qarışdırın. Servis edərkən cəfərilə bəzəyin..