Tərkibi:
2 dənə xiyar
1 dənə kök
1 dənə qırmızı bibər
1 dənə yaşıl bibər
1 dənə sarı bibər
300 qr toyuq döş

Sousu üçün:
1 çay stəkan xardal
2 dişi sarımsaq
2 dənə limon
2 yemək qaşıq bal və ya şəkər
(sousun konsistensiyasını öz damaq
Zövqünüzə görə uyğun edə bilərsiniz.)

Hazırlanması:
Tərəvəzləri incə incə doğrayın.
Toyuq sinənin suda qaynadın.
Tərəvəzlər kimi incə parçalayın.
Xardal sousu hazırlayın.
Öz damaq zövqünə görə
Sousu hazırlayın.
Bir az yağ olsun istəyirsinizsə zeytunyağı əlavə edin.
Süfrəyə təqdim etmədən əvvəl
Yəni yeməkdən dərhal əvvəl
Tərəvəzə sousu töküb qarışdırın.
Toyuqla tərəvəzli xardal sousu bir birinə çox yaraşır.

Nuş olsun!