Tərkibi: 300 qr bişmiş mal əti 200 qr Marinad göbələk və ya bibər 4 ədəd təzə pamidor göy soğan 1 x. q. üzüm sirkəsi 2 x.1. zeytun yağı sarımsaq cəfəri duz, istiot
Hazırlanması: Marinad göbələk kub şəklində doğranır. Bişmiş ət, göy soğan, pamidor, cəfəri, sarımsaq doğranır, zeytun və sirkə, duz, istiot əlavə edilərək qarışdırılır, üzəri şüyüdlə bəzədilir.