Tərkibi: 200 q toyuq ciyəri 2 orta boy kartof 2 yumurta 1 qırmızı soğan 1 dəstə cəfəri 1 limonun şirəsi zeytun yağı duz qara istiot
Hazırlanması: Toyuq ciyərini yapışmayan tavada bişirin. Soyuduqdan sonra noxud boyda doğrayın. Suda bişmiş kartofu və yumurtanı, həmçinin qırmızı soğanı xırda kubik doğrayın. Ciyər, xırdalanmış cəfəri və ədviyyatı əlavə edin. Limon şirəsi ilə zeytun yağını qarışdırıb üzərinə gəzdirin, qarışdırıb süfrəyə verin. Nuş olsun!