Tərkibi: 400 qram şampion (göbələk) 3 ədəd kartof 1 ədəd duzlu xiyar 150 ml qram xama 100 ml mayonez Cəfəri
Hazırlanması: Göbələk 20 dəqiqə duzlu suda qaynadılır. Soyuduqdan sonra ətçəkən maşından keçirin. Kartof qaynadılır və sürtgəcdən keçirilir. Soğan və xiyar xırda doğranılır. Boşqaba bu sıra ilə düzülür: kartof, soğan, xiyar, xama, göbələk, xiyar, soğan, kartof, mayonez. Üzərinə yumurta sarısı ilə bəzədilir. Nuş olsun!