Tərkibi:
200 qr. incə yarma,
2 stəkan qaynar su,
Yarım dəstə cəfəri,
5 ədəd təzə soğan,
2 ovuc təzə nanə,
1 böyük qırmızı bibər,
2 ədəd xiyar,
1 pomidor,
1 iti bibər,
1 limon,
Duz,
Zeytun yağı

Hazırlanması:
Yarmanı geniş bir qazana alın, üzərini keçəcək qədər qaynar su qoyub bir neçə dəqiqə qaynadın. Cəfəri, soğan və nanəni incə - incə doğrayın. Qırmızı bibər, xiyar, pomidor və acı bibərləri kiçik - kiçik doğrayın. Bütün vəsaiti limon suyu, zeytun yağı, duzla qarışdıraraq salatınızı xidmətə hazır hala gətirin.

Nuş olsun!