Tərkibi:
2 xiyar
1 yerkökü
10 dilim salyami kolbasası
15 ədəd konservləşdirilmiş göbələk
0.5 st. konservləşdirilmiş qarğıdalı
4 x.q. mayonez
3 yumurta
8 orta boy pomidor
duz
istiot
4 ədəd ikiyə bölünmüş zeytun
5-6 budaq cəfəri

Hazırlanması:
Qabığı soyulmuş xiyarla yerköküləri sürtgəcdən keçirib qarışdırın. Salyami ilə göbələyi xırda doğrayın. Qarğıdalı, mayonez, duz, istiot qatıb qarışdırın.
Yumurtaları suda bişirib təmizləyin.
Pomidorların üst hissəsini 1 barmaq qalınlıqda qapaq kimi kəsin, içini oyun.
Salatı pomidorların içinə doldurun. Pomidorları salat qabına düzün.
Salatın qalanını qabın ortasına qoyun. Pomidorların üzərinə yumurta dilimi, zeytun və cəfəri budaqları qoyaraq bəzəyin.

Nuş olsun!