Tərkibi: 1st.qırmızı mərci 1x.q.yarma 1x.q.düyü 1 baş soğan 2 diş sarımsaq 4x.q. duru yağ 1x.q.tomat su və ya bulyon 1ç.q.duz 1ç.q.pul bibər 1x.q.tel əriştə nanə limon suyu Hazırlanması: Əvvəlcə mərci, yarma və düyünü qazanda qaynadıb, suyunu süzün. Soğan və sarımsağı xırda-xırda doğrayıb, ayrı bir tavada qovurun. Üzərinə tomat əlavə edin. Ard-arda mərci, yarma və düyünü əlavə edib, üzərinə qaynar su tökün.
Suyu canına çəkdikcə yenidən su əlavə edin. Orta odda üstünü örtmədən təxminən 20-25 dəqiqə ərzində bişirin.
Bu müddət ərzində şorbanın üzünə kəf çıxarsa, kəfi yığın. Tez-tez qarışdırın ki, dibi yanmasın.
Ocaqdan götürənə yaxın duz, nanə, pul bibər və tel əriştəni əlavə edib, ehmalca qarışdırın. Şorbanı qablara töküb, üzərinə limon sıxın. Nuş olsun!