Tərkibi:
Brinza pendiri – 50 qr
Xiyar – 1 ədəd
Pomidor – 1 ədəd
Bolqar bibəri – 2 ədəd
Soğan – 1 ədəd
Günəbaxan yağı – zövqə görə
Duz – zövqə görə

Hazırlanması:
Şopska salatı (Bolqarıstanda etnik qrup) – təkcə Bolqarıstanda deyil, həm də Makedoniya, Çex Respublikası, Monteneqro və Serbiya kimi digər Şərqi Avropa ölkələrində də məşhurdur. Pomidor, xiyar kub-kub doğranır. Bibərin də içi təmizlənib kub formasında doğranılır. Tərəvəzlər qarışdırılır. Soğan xırda-xırda doğranılır. Tərəvəzlərə əlavə olunur. Yağ, duz əlavə edilir, qarışdırlır. Sonra qarışıq tərəvəzlər servis qabına tökülür. Sonra üzərinə sürtgəcdənkeçirilmiş pendir səpilir.

Nuş olsun!