Hazırlanması: Əvvəlcə toyuq ətini suda bişirib, əlimizlə didirik. Qoz ləpəsi və gavalını isə zövqə görə istənilən ölçüdə doğrayırıq. Bütün ərzaqları qarışdırıb, duz, istiot vururuq. Süfrəyə verən zaman (tez yığıldıqda cipsi sulanır) cipsinin içinə yerləşdiririk.