Tərkibi:
Çeddar pendiri – 30 qr.
Emmental pendiri – 30 qr.
Qoyun pendiri – 20 qr.
Toyuq filesi – 150 qr.
Kök – 1 ədəd
Yaşıl alma – 1 ədəd
Kahı – 1 ədəd
Qoz ləpəsi – 30 qr.
Cəfəri – yarım dəstə
Limon suyu – 2 x.q.
Zeytun yağı – 1 x.q.
Kəkotu – 1 çimdik
Qırmızı pul bibər – 1 ç.q.
Duz – 1 çimdik

Hazırlanması:
Toyuq filesi nazik doğranır, bir az döyəclənir, üzərinə kəkotu, duz, qırmızı pul bibər səpilib yağsız halda tavada bişirilir. Pendirlər kub formasında, qoz ləpəsi xırda, kahı iri halda (bıçaqla yox əllə) doğranılır, kök sürtgəcdən keçirilir. Limon suyu zeytun yağı ilə qarışdırılıb salatın üzərinə gəzdirilir. Salat qızardılmış toyuq filesi, cəfəri və xırda doğranmış alma dilimlərilə bəzədilir.

Nuş olsun!