Tərkibi: Toyuq əti – 300 qr Təzə xiyar – 1 ədəd Qoz ləpəsi – 100 qr Şüyüd – 1 dəstə Qatıq – 1 st. Duz
Hazırlanması: Toyuq ətir pörtlədilir və didilir. Xiyar samanvari, şüyüd xırda doğranılır. Qoz ləpəsi üyüdülür. Ərzaqlara qatıq və duz əlavə edilərək qarışdırılır. Hazır salatın üzəri üyüdülmüş qoz ləpəsilə bəzədilir.