Tərkibi: 2yumurta 0,5st şəkər 1st un 1st smetan 0,5ç.q.soda 1cimdik duz 1st qoz ləpəsi 3/4st xırda kişmiş
Hazırlanması: 2yumurta yarım st şəkərlə köpürənədək yaxşı çalınır. Yarım ç.q.sodanı 1st smetanda söndürmək, yumurtaya əlavə etmək. 1st unu üstünə ələmək,1cimdik duz vurmaq,biraz qarışdırmaq. 1st çəkilmiş qoz ləpəsi,1stakandan 1barmaq az xırda kişmiş (nəmli olmasın) əlavə etmək və xəmiri qarışdırmaq.Əvvəldən 180t isidilmiş sobada 25-30 d bişirmək.