Tərkibi:

60 qr bitter şokolad
5 yumurta
1 çay stəkanı incə çəkilmiş fındıq
30 qr kərəyağı • 1 şorba qaşığı kakao

Bəzəmək üçün:

1 çay stəkanı frambuaz Təzə nanə yarpaqları

Hazırlanması:
Fındıqları bir tavaya töküb 1-2 dəqiqə qovurun. Şokoladı benmari üsulu əridib ılınmaya buraxın. Yumurtaların sarısını axından ayırıb ayrı qablara alın. Şəkəri dərin bir kobud alın. 4 yumurta sarısını əlavə edib mikserlə 1-2 dəqiqə çırpın. Benmari üsulu əridib ılıttığınız şokoladı əlavə edib 1-2 dəqiqə daha çırpın. Ayrı bir qabda yumurta sarıları ilə bir tutam duzu qar halına gələnə qədər mikserlə çırpın. Şokoladlı qarışığı danlaq danlaq əlavə edərək çırpmağa davam edin. Fındıqları əlavə edib taxta qaşıqla qarışdırın. Kərəyağını ocağa və sobaya dayanıqlı yumru bir qabda istilədin. Şokoladlı qarışığı qabın döşəməsinə bərabər şəkildə nəşr. Batıq atəşdə 1-2 dəqiqə bişirdikdən sonra əvvəldən isidilmiş 170 dərəcəyə nizamlı sobada 20 dəqiqə bişirin. Dilimleyib kakao serpiştirin. Frambuaz və təzə nanə yarpaqlarıyla bəzəyib ilıq xidmət edin. 

Nuş Olsun!