Tərkibi:
30 qr yağ
75 qr şəkər tozu
120 qr yağlı qaymaq
1 paket vanilin

Hazırlanması:
Divarları qalın qazan qızdırılır, içinə şəkər tozu tökülür, orta odda əridilir, vaxtaşırı qarışdırılır ki, yanmasın.
Şəkər tozu kəhrəba rəngində olmaldır.
Qaymaq yaxşı qızdırılır (qaynatmaq olmaz!).
İsti qaymaq əridilmiş şəkərin içinə qarışdıra-qarışdıra tökülür.
Yumşaldılmış yağ və vanilin əlavə edilir, yenə yaxşı qarışdırılır.
Hazır karamel soyuducuda saxlanılır.

Nuş olsun!