Günün Ləzizi: Ev Paxlavası

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 15-04-2013, 07:00

Müəllif: Pure Love

Şərhlər: 3

Baxılıb: 5 150

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 3)

Vəsaitlər:

10 su stəkanı un

10 yemək qaşığı əridilmiş kərə yağı

2 yumurta

1 su stəkanı qatıq

1 çay qaşığı duz

Yarım su stəkanı ilıq su

2 su stəkanı döyülmüş qoz içi

nişasta

Siropu üçün:

5 su stəkanı şəkər tozu

5 su stəkanı su

2-3 damla limon suyu

Hazırlanması:

-Dərin bir qarışdırma qabında un, yumurta, qatıq, duz və ilıq suyu qarışdırıb yoğurun. Bir saat qədər istirahət etməyə buraxın. Xəmiri 10 bəzəyə(hissələrə) ayırın. Xəmir bəzələrini nişasta və un qarışığı ilə səpdiyiniz mətbəx dəzgahında incəcik açın. Yağladığınız soba nimçəsinə 5 yuxanı üst-üstə yerləşdirin. Üzərinə bol qoz içi səpin. Digər yuxalarla üzərini bağlayın. Üçbucaq dilimlər kəsib üzərinə qızğın kərə yağı səpin. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada bişirin. Sirop üçün dərin bir qazanda şəkərr və suyu qaynadın. Qaynamağa yaxın limon suyunu əlavə edin. Sobadan çıxarıb soyuyan paxlava üzərinə ilıq siropu gəzdirin. Bir saat gözləyin və sonra xidmət edin.

Ev paxlavası artıq hazırdır, nuş olsun. nyam