Dondurma

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 23-04-2013, 12:00

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 2

Baxılıb: 4 778

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 5)

Lazım olan ərzaqlar:

2st süd

2st qaymaq

5yumurta sarısı (yumurta balacadısa 6yumurta sarısı istifadə edin)

3/4st şəkər tozu

2çay qaşığı vanel

Hazırlanması:

Südü və qaymağı qazana qoyub orta odda qaynadın. Qaynayan kimi kənara çəkin.

İri qabda yumurta sarısı və şəkər tozunu mikserlə və ya qaşıqla rəngi biraz açılanadək və kutlə bir qədər qatılaşanadək çalın. Qaynatdığınız süd-qaymağı yavaş-yavaş qarışığa əlavə edib tez-tez qarışdırınki yumurta bişməsin. Alınan qarışığı qazana geri tökun. Orta odda taxta qaşığla dayanmadan qarışdıra-qarışdıra kutlə biraz qatılaşanadək bişirin. Bu proses təxminən 7 dəqiqə çəkəcək. Qarışığı süzgəcdən keçirtmək şərtilə qaba boşaldın. Vaneli əlavə edib qarışığı soyuducuya qoyunki dondurma tamamilə soyusun. Soyumuş dondurmanı soyuducudan çıxardaraq mikserlə və ya əldə bərk-bərk çalın və dondurmanı soyuducuya geri qoyun. Bundan sonra 30 dəqiqədən bir eyni addımı təkrarlayın. Dondurma hazırdı. Zövqünüzə uyğun sufrəyə

vermək olar.
Nuş olsun!