2 ləziz təam

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 12-04-2013, 20:00

Müəllif: Pure Love

Şərhlər: 3

Baxılıb: 4 746

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 5)

Güllaç

Tərkibi:

1,5 litr süd

3 su stəkanı toz şəkər

1 paket güllaç – 10 ədət güllaç yuxası

4 su stəkanı iri döyülmüş qoz

Gül suyu

1 paket vanilin

Bəzək üçün nar dənələri, qoz, badam və s. istifadə edə bilərsiniz

Hazırlanması:

Süd, şəkər və vanilyanı orta boy bir qabda qarışdıraraq, qaynadın. Geniş bir listə bir güllaç yaprağını parlaq qismi üstə düşəcək şəkildə qoyun. Lavaşın üzərinə 1-2 qaşıq südü lavaşın hər yanını islanana qədər gəzdirin, bütün lavaşlar bitənədək eyni işi edin. Sadəcə 5-ci ıslattığınız lavaşın üzərinə bolca döyülmüş qoz ya da fındıq sərpin. Qalan sütü ən üstdəki qatın üzərinə tökün. Güllaçı bir gecə əvvəl hazırlayıb bəzəmədikdən əvvəl soyuducuda gozlədin. Xidmətdən 2-3 saat əvvəl soyuducudan çıxardın və dilimlədikdən sonra bəzəyərək, xidmət edin. İstəyə görə gül suyu da üzərinə əlavə edə bilərsiniz.

Rəvani

Tərkibi:

3 yumurta

1 su stəkanı yoqurt

1 su stəkanı un

1 su stəkanı toz şəkər

1 paket vanilin

1 paket qabartma tozu

1 su stəkanı irmik

1 çay stəkanı əridilmiş yağ

Şərbəti üçün:

3 su stəkanı toz şəkər

3 su stəkanı su

Bir neçə damla limon suyu

Hazırlanması:

Əvvəlcə şərbəti hazırlayıb, bir kənara qoyun. Soyumasını gözləyin. Daha sonra istifadə edəcəyimiz qabı yağlayıb, azacıq una bulayın ki, rəvanimiz bişəndə asan götürülə bilsin. Yumurtaları şəkər ilə çırparaq, şirniyatımızı hazırlamağa başlayaq. Qalan malzəmələri də üzərinə əlavə edib, çırpın. Hazırladığımız qaba töktüyümüz qarışımı əvvəlcədən isitdiyimiz peçdə 170-175ºC’də üzəri qızarana qədər bişirin. Bişən rəvanini peçdən çıxarıb, paxlava şəklində dilimləyin. Və sonra üzərinə soyuq şərbətimizi isti olan rəvanimizin üzərinə tökün. Bir gecə əvvəlcədən etsəniz və soyuducuda saxlasanız daha yaxşı xidmət edə bilərsiniz.

Nuş olsun! :icecream: