++++++++Qaymaqlı Çörək Şirniyyatı

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 25-03-2013, 18:59

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 0

Baxılıb: 2 673

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 0)

Vəsaitlər:
1 ədəd çörək kadayıfı,
1 kiloqram şəkər tozu,
250 qram təzə,qaymağ
2 şorba qaşığı limon suyu
Kifayət qədər su.

Hazırlanması:
Uyğun böyüklükdəki bir nimçəyə çörək kadayıfı qoyurlar. Nimçədəki kadayıfın üstünə qaynar olmamaq şərti ilə isti su gəzdirirlər. Nimçənin ağızı bağlanılaraq 10 dəqiqə qədər suyunu çəkməsi üçün gözlədilir. 2 ovuc şəkəir başqa bir yerə ayrırlar. Geri qalan şəkər qazana qoyulur. Qazana bir az su və limon suyu əlavə edirlər. Səkər tünd bəkməz rənginə gələnə qədər qaynadırlar. Ocaqdan alınaraq üstünə çömçə çömçə o biri şərbətdən tökürlər. Bu sirop bir az daha qaynadılaraq atəşdən alınar. Çömçəylə gəzdirə gəzdirə nimçədəki kadayıfın üstünə tökülər. Nimçənin üstü bağlanılar. Az hərarətli atəşdə sirop tündləşənə qədər bişirilər. Hərdənbir çevrilən kadayıfın üstünə nimçədəki siropdan alınıb tökülər. Üstlərinə bir parça qaymaq qoyulur.

Nuş olsun! nyam