Vanilli sufle

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 1-09-2013, 12:00

Müəllif: Pure Love

Şərhlər: 4

Baxılıb: 2 715

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 1)

Ərzaqlar:

12 yumurta

240 ml süd

240 q şəkər tozu

50 q un

15 q kərə yağı

vanil

1 x.q. şəkər pudrası

900 q qaymaq və ya süd

Hazırlanması:

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Ağını xeyli soyudun və qatı köpük əmələ gələnə qədər çalın. Sarısını şəkər tozuyla çalın, un, isti suda həll olunmuş vanil, isti süd əlavə edərək qarışdıra-qarışdıra vam odda qatılaşana qədər bişirin. Bu qarışığı isti-isti nazik axınla çalınmış yumurta ağına əlavə edin, eyni zamanda yumurta ağını çalmaqdan əlinizi saxlamayın. Əvvəlcədən yağladığınız sufle üçün qablara töküb 12-15 dəqiqə 220 dərəcədə sobada bişirin (suflenin həcmi 2-2,5 dəfə artacaq).

Sobadan çıxaran kimi üzərinə şəkər pudrası səpib süfrəyə verin (gecikdirsəniz, sufle yaprıxar). Ayrıca fincanda süd və ya qaymaq verin.