250 q boranı
2 yumurta
70 q kərə yağı
100 q un
50 q şəkər tozu (əgər boranı şirin deyilsə, bir az artıq edin)
1 ç.q. qabartma tozu
1/3 ç.q. muskat cevizi tozu
3 x.q. boranı tumu (yoxdursa, başqa heç nə ilə əvəz etməyin) Hazırlanması: Boranını böyük olmayan kubiklərə doğrayaraq mikrodalğalı sobada 4-5 dəqiqə bişirin.
2 x.q. şəkər tozu səpib çəngəllə əzin (püre kimi etmək lazım deyil).
Yağı çalın, şəkər tozu əlavə edin.
Unu qabartma tozu və muskat cevizi ilə qarışdırın.
Yağ qarışığına ard-arda daxil edin - yumurta-un-yumurta-un.
Boranının 2/3 hissəsini əlavə edib qarışdırın.
20x20 ölçüdə formanın içinə perqament döşəyin.
Xəmiri içinə tökün. Hamarlayın.
Boranının qalanını üstünə çəkin.
Boranı tumu səpin.
180 dərəcə qızdırılmış sobada 20-30 dəqiqə bişirin.
Süfrəyə verməzdən öncə mütləq soyudun.