Gəncə paxlavası

Müəllif: Wiyinka
Şərhlər:
Baxılıb: 3346
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 1)
Tərkibi:

xəmir: 

1 kq un 
100-150 q un 
2 yumurta
180 q ərinmiş yağ
50 q hazır şərbət 
100 ml gül suyu

iç: 

1,5 kq badam
500 q şəkər pudrası
10 ədəd hil 

arasına:

700-1000 q kərə yağı 

şərbət: 

1000 q şəkər tozu
500 ml su (bunun bir hissəsini gül suyu ilə əvəz edə bilərsiniz)
1 limonun şirəsi 

Hamısını qarışdırıb yoğurun, qida plyonkasına bükün. Yarım saat saxlayın. 

Təmizlənmiş badamı sobada azca qovurun, qoz maşınından keçirin. Şəkər pudrası əlavə edin. Hilin qabıqlarını təmizləyin, dənələrini həvəngdəstədə 1 ç.q. şəkər tozu ilə döyün. Sonra qozla şəkər pudrasına qarışdırın.

İstəyən badamın 500 q-nı yaşıl italyan fıstığı ilə əvəzləyə bilər. Onu da sobada 130-140 dərəcədə bir az qovurmaq lazımdır (gözləyin, yanmasın).

Şərbət: 1 kq şəkər tozuna 500 ml su götürün, bunun da bir hissəsini gül suyu ilə əvəzləyə bilərsiniz, 1 limonun şirəsini əlavə edin, ocağın üstünə qoyun. Qaynara düşəndən sonra ocağı azaldın, 10 dəqiqə bişirin. Rəngi şəffaf olur. Bundan sonra ocağı bir qədər artırıb şərbət bal rəngi alanadək bişirin. 

(Suyun bir hissəsini təzə, süzülmüş portağal şirəsi ilə də əvəz etmək olar, o da dadlıdır). 

Üzərinə çəkmək üçün 50 ml zəfəran dəmləməsi ilə 1 yumurtanın sarısını qarışdırın. 

Hazırlanma qaydası eynidir: xəmirdən kündə tutub nazik yayın, yağlanmış siniyə döşəyin, üzərinə iç səpib bərabər yayın. Digər kündələri də yayın, eyni qayda ilə üst-üstə döşəyin. Paxlavanı doğrayın. Üzərinə zəfəranlı yumurta qarışığı çəkin. 160-170 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. 

Arada ərinmiş yağ tökün. Bişəndən sonra isə qaynar şərbəti üzərinə gəzdirin. 

Nuş olsun!

loading...
(səs: 1)
Şərhlər:
Baxılıb: 3346
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv