Mayalı bulka

Müəllif: MALIS
Şərhlər:
Baxılıb: 6006
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 6)
Ərzaq:

1,5 su stəkanı ilıq süd + su qarışımı
2 çay qaşığı quru maya (droj)
1,5 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı şəkər
1 yumurta (ağı xəmirin içinə, sarısı üstünə surmək üçün)
aldığı qədər un (təxmini yarım kq)
100 qr ərimiş kərə yağı və ya marqarin

İçinə:
istəyə görə pendir
qara zeytun (tumu çıxarılmış)
kartof


Hazırlanması:

Xəmir üçün lazım olan ərzaq götürülür, üzərinə un əlavə edərərk ələ yapışmayan bir xəmir yoğrulur. Xəmirin gəlməsini (mayalanmasını gözləmirik, masanın üzərində 4 kündəyə ayırırıq. Birinci kündəni un səpib 30-40 sm qalınlığında açırıq. Üzərinə ərimiş yağdan sürürük. İkinci kündəni də açırıq onu əvvəl açdığımız yuxanın üstünə qoyuruq onun üstünə də yağ sürtürük. Xəmir yağı bir az çəkməsi üçün 10 dəqiqə bir kənara qoyuruq gözləyirik. (gözləməsək qatladığımız zaman yağ kənarlardan axar) Sonra xəmirin bir kənarından başlayaraq rulet kimi bükürük. Soyuduçuya qoyuruq. Qalan kündələridə eyni şəkildə açıb, yağlayıb, büküb soyuducuya qoyuruq. 10-15 dəqiqə sonra çıxarıb 3-4 sm enində kəsirik. Hər parcanı əlimizlə hər iki tərəfini büzüb təkrar kündə halına gətiririk. Hazırladığımız kicik kündələri əlimizdə açıb arasına pendir ( və ya kartof püresi) qoyub peraşki ükimi bükürk. Yağlanmə tavaya düzürük, yarım saat isti bir yerdə mayalanması gözləyirik. Üstünə yumurta sarısını sürtüb və susam və ya çörək otu səpib 180 dərəcə sobada (dxovkada) bişiririk.

 


loading...
(səs: 6)
Şərhlər:
Baxılıb: 6006
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv