Böyürtkən souslu panna cotta resepti

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 7-12-2014, 13:00

Müəllif: Antikvar

Şərhlər: 7

Baxılıb: 3 754

Bölmə: Bizim mətbəx / Şirniyyat və Tortlar

Səs ver:

(səs: 2)

Tərkibi:

400 ml çırpılmış krem

½ stəkan şəkər tozu

200 ml soyuq süd

Vanil

3 yarpaq jelatin

Sous üçün:

1 stəkan böyürtkən

1 stəkan su

1 çay qaşığı buğda nişastası

Hazırlanması:

Yarpaq jelatinləri yumşaltmaq üçün 5 dəqiqə soyuq su dolu kasada saxlayın. Şəkər tozu, krem və südü qazana qoyun. Vanili əlavə edin. Bu qarışımı qaynayana qədər az odda bişirin. Yumşalmış jelatinlərin suyunu sıxaraq bu qarışıma əlavə etdikdən sonra qazanı sobadan götürün.

Qarışdıraraq şirin qarışmın öz istiliyində əriməsinə çalışın.

Şirniyyatı süfrəyə vermək üçün silikon, ya da birdəfəlik istifadəlik qablar götürün. Qarışımı süzgəcdən keçirib bu qablara tökün. 2 saat soyuducuda saxlayın.

Sous üçün qazanın içinə nişastanı əlavə edib su ilə qarışdırın. Böyürtkənlərlə birlikdə 10 dəqiqə bişirin. Soyuyan şirniyyatı tərs çevirin və üzərinə böyürtkən sousundan əlavə edib servis qabına qoyun.

Nuş olsun!