Tərkibi:
250 qr konservləşdirilmiş ananas
60 qr şəkər
10 qr jelatin
500 ml su
2 qr limon turşusu

Şirəsi üçün:
100 qr şəkər
120 ml su
2 xq sürtgəçdən keçirilmiş limon qabığı.

Hazırlanması:
1. Jelatinə özündən 6-8 dəfə çox soyuq qaynamış su töküb kənara qoyun ki,hissəciklər şişsin.

2. Ananası sürtgəçdən keçirin,alınməş püreyə isti su töküb şəkəri əlavə edin və şişmiş jelatini də qatdıqdan sonra qaynama dərəcəsinə çatdırın.

3.İsti kütləyə limon turşusunu əlavə edib 45 dərəcəyədək soyudun. Sonra qabı buz üstə qoyub köpük əmələ gələnə kimi çırpın. Tez formalara süzüb soyudun.

4.Siropu hazırlamaq üçün şəkər ilə suyu birləşdirib qaynadın,limon qabığının bir hissəsini qatın və soyudun.

5. Mussu təqdim edərkən,sirop ilə sulayın və limon qabığı ilə bəzəyin.

Nuş olsun!