Tərkibi:
(12 ədəd üçün)
350 q. un
1/4 ç/q duz
2  ç/q qabartma tozu
200 qr  şəkər tozu
1/4 ç/q çəkilmiş qoz
1 ədəd yumurta
150 ml süd
100 ml duru yağı
2 ədəd şaftalı

Hazırlanması:
Şaftalının qabığı soyulur və doğranılır.
Un, qabartma tozu və duz birlikdə qarışdırılır. (bu qarışımı kənara goyun).
Sonra başqa bir qabda duru  yağ, şəkər tozu və süd   birgə çalınır.
Daha sonra həmin un  əlavə edilir
Sonra isə doğranmış şaftalını və qozu əlavə edib qarışdırırıq.
Xəmiri formalara əlavə edirik, amma formaların 2/3  hissəsini boş saxlayırıq. 
Maffiniləri 190 dərəcə qızdırılmış sobada 25 dəqiqə  bişiririk.
Və şaftalılı maffinlərimiz hazırdır.

Nuş olsun!