Tərkibi:
125 qr kərəyağı ( yarım paket )
Yarım armudu stəkanı qatıq
Yarım armudu stəkanı duru yağ
2 yemek qaşığı nişasta
1 stəkan şəkər (şirin istəyənlər artıq tökə bilər şəkəri)
1 paket qabartma tozu
Ala bildiyi qədər un

İçlik üçün:
3 və ya 4 ədəd alma
1 stəkan şəkər
yarım armudu stəkanından bir az çox çəkilmiş qoz
istəyə görə 1 portağal qabığı rəndəsi və ya 1 çay qaşığı toz darçın ( mən portağal qabığı rəndəsi istifadə etdim :) )

Üzəri üçün:
Pudra şəkəri

Hazırlanması:
Əvvəlcə soyduğumuz və rəndələdiyimiz almaları toz şəkər əlavə edərək tavada suyunu çəkənə qədər bişirin, istəyə görə üzərinə darçın və ya portağal qabığı rəndəsini əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. ən son qozu töküb qarışdırın və soyumağa buraxın
Peçenyenin xəmiri üçün otaq istiliyindəki kərə yağını, duru yağı, qatığı, toz şəkəri, qabartma tozunu, nişastanı yaxşıca qarışdırın və unu az az əlavə edib yaxşıca yoğurun. Xəmirdən naringi böyüklüyündə bir parça xəmir alın,
Xəmiri istəyə görə yüngül un səpərək oxlovla şirin qabından bir az daha kiçik olacaq şəkildə yayın, 4 parçaya kəsin v hərfi şəklinə qarşılıqlı olaraq 3 cızıq ataraq kəsin( şəkildə görüldüyü kimi ) tam ortasına 1 çay qaşığı dolu almalı içliyi qoyun və yaylıq kimi üst üstə gələcək şəkildə bağlayın.
 
Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada bişirin.
Səmərqənd peçenyesinin üzərinə pudra şəkərini səpin və servis edin.




Nuş olsun!
 
Bu da mənim bişirdiyim  :127: Səmərqənd peçenyeləri, mən içinə başqa cem də qoydum, çox dadlı olur qızlar, siz də bişirin....  :11: