Tərkibi:
5 stəkan süd,
3 dənə iri portağal,
25 yemək qaşığı toz şəkər,
10 yemək qaşığı irmik,
Üzəri üçün:
250 q krem,
150 q bitter şokolatı,
Hazırlanması:
Portağallı
sütlü irmik şirnisini hazırlamağa əvvəlcə 3 ədəd portağalınızı yumaqla
başlayın. Yuduğunuz portağalların üzərinə bıçaqla kiçik deşiklər
açın.
Daha sonra dərin bir qazana bir az su qoyub qaynadın.
Qaynayan
suyun içərisinə 3 ədət portağalınızı atın və 15dəqiqə bişirin. 15
dəqiqənin sonunda portağallarınızı sudan alın və qazana yenidən yeni su
qoyun.
Eynı işləmi bir daha yerinə yeirin.
15 dəqiqə daha portağallarınızı bişirdikdən sonra qabıqlarını soyub iri-iri doğrayın və blendirdən keçirdin.
Muhalləbisi
üçün 5 stəkan südü, 25 yemək qaşığı toz şəkəri və 10 yemək qaşığı
irmiyi dərin bir qazanda muhalləbi qatılığına gələnə qədər bişirin.
Muhalləbiniz bişər –pişməz blendirdə çəkdiyiniz portağalları muhalləbinin içinə əlavə edin.
10 dəqiqə daha qaynatdıqdan sonra şəkilli qablara doldurun.
Daha
sonra üzərinin sosu için dərin kiçik bir qazanın içərisinə 250 q kremi
alıb vam atəşdə qaynadın. Sonra ocaqdan alıb içərisinə 150 q bitter
şokolatlarınızı da atıb qarışdıraraq əridin.
Qabda şəkil verdiyiniz tatlınızı qəlibindən alıb servis tabaqlarına qoyun və üzərinə sosu töküb servis edin.