Tərkibi:
Xəmir
üçün:
4 st un
Duz
1 paket
qabartma tozu
200 qr kərə
yağı
2oo qr şəkər
pudrası
5 x\q bal
4 yumurta
sarısı
1ç/q zənəcəfil
1ç/q
darçın(zövqə görə)
1 limonun
qabığı
Hil
razyana
Hazırlanması:
Lazım
olan ərzaqlarla xəmir yoğurub bir neçə saat soyducuda saxlayırıq. Çox dadlı xəmir
olduğu qədər də çox zərif xəmirdi, ona görə də ehtiyyatla işləmək lazımdır.
Evciyimizi
qurma qüçün bizə hazır qəliblər lazım olacaq. 15 sm eni, 17 sm hündürlüyü olan
ev şablonu kəsirik.
Bu şablona
uyğun xəmirdən iki ədəd kəsəcəyik- bu evimizin 4 divarından ikisi olacaq.
Sonra isə
eni və hündürlüyü 17 sm. Daha bir şablon hazırlayırıq
Evin
damının şablonun eni 14,5sm, uzunluğu isə
22 sm olacaq.
Perqament
kağızının üzərinə xəmiri 5-6mm qalınlığında
yayırıq. Nazik yaydıqda pryanik quru olacaq.
Hazır şablonları
xəmirin üzərinə qoyub kənar xətləri boyunca kəsirik. Artıq hissələri kəsib
çıxarırıq və xəmiri perqament kağızı ilə birgə soba nimçəsinə qoyuruq.
180C dərəcədə
hardasa 20 dəqiqə bişiririk.
Xəmir
soyumamış isti isti əvvəlcədən hazırladığımız şablonlara uyğun qapı və pəncərələri
kəsirik.
Pəncərənin
yerindən kəsib çıxardığımız hissəni tən ortadan iki yerə bölürük. Bütün hissələri
soyuduruq.
Qalan xəmirdən
yolka ağacı, altlığı üçün kiçik hissələr, trubalar, və ya hər hansı bir maraqlı
fiqurlaq kəsirik.
Pəncərlərə
içəridən şəkər pudrası və yumurta ağından hazırlaanmış qlazura batırılmış
marmelad yerləşdiririk.
Ağ qlazur
və ya aysinq hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:
Təxminən
5-6 yumurta ağı
Şəkər
pudrası
Limon şirəsi
Və qida
boyası
Bu qlazur
ilə həmçinin evi bəzəmək üçün və hissələri
bir birinə yağışdırmaq üçün istifadə edəcəyik.
Qeyd;
aysinq tez quruduğu üçün az az eləmək
lazımdır
Yumurta
ağlarını şəkər pudrası ilə tam qatılaşana qədər çalırıq, qida boyası və çox tez
qurumaması üçün limon şirəsi əlavə edirik.
Qlazuru
hazırladıqdan sonra evin divarlarını bir birinə yağışdırırıq.
Divarları
yapəşdərarkən yaxşı yapəşsən və aşmasın deyə banka söykəyin.
Qalıqları
təmizlədikdən sonra, qlazur quruduğuna görə evin damını yapışdırırıq və pəncərələri
bəzəyirik.
Əvvəlcə
damın bir hissəsini yapışdırırıq, bir az tutduqdan sonra ikinci hissəni.
Sonda evi
əridilmiş şokoladla istdiyimiz kimi bəzəyirik.
Ən sonda qar
effekti yaratmaq üçün şəkər pudarsı səpirik.