Tərkibi:
- Kəsmik - 250 qr 
- Şəkər tozu - 100 qr 
- Yumurta - 2 dənə 
- Bal - 1 xörək qaşığı 
- Kərə yağı - 100 qr 
- Un - 1 stəkan 
- Qabartma tozu - 1 çay qaşığı 
- 1/2 limon sedrası (qabığı) 

Hazırlanması:
1. Kəsmik blenderlə əzilir, sonra yumurta, şəkər tozu əlavə olunur və blenderlə yaxşı qarışdırırlır. 

2. Kütləyə ilıq (isti olmamalıdır) kərə yağı, bal, sürtgəcdən keçirilmiş 1/2 limonun sedrası əlavə olunur və qarışdırılır. 

3. Ayrı qabda un qabartma tozu ilə qarışdırılır və yağlı-kəsmikli kütləyə əlavə olunur. Xəmir yoğrulur. Xəmir yumşaq və yüngül alınır. 

4. Xəmirdən xırda kürəciklər düzəldilir və perqament (və ya xüsusi kağız) sərilmiş tavaya düzülür. 

5. Sobanı əvvəlcədən 180-2000C kimi qızdırıb peçenyeni 15-20 dəqiqə ərzində bişiririk. 

6. Peçenye soyuyandan sonra üzərinə şəkər kirşanı tökürük. 

Nuş olsun!