Son
günlər "cheesecake” ən çox sevilən şirniyyat növünə çevrilib. Artıq
çoxu bol kalorili tort əvəzinə, daha az kalori ehtiva edən bu şirniyyat
növünə üstünlük verir.
Tərkibi:
2 paket biskvit
50 qram kərə yağı
Kremi üçün:
400 qram labne pendiri
400 qram krem
2 ədəd yumurta
1 stəkan şəkər tozu
2 paket vanil
2 xörək qaşığı nişasta
2 xörək qaşığı un
1 ədəd limonun qabığı
Limonlu sous üçün:
2 stəkan su
1 ədəd limonun qabığı və şirəsi
2 xörək qaşığı nişasta
6 xörək qaşığı şəkər tozu
Qida boyası (çay qaşığının ucunda)
Hazırlanması:
Biskvitləri
əzib toz halına salın. Üzərinə ərinmiş kərə yağını əlavə edin. Bir az
yoğurun və keks qabına töküb əlinizlə bərkidin. Daha sonra soyuducuya
qoyun.
Kremi
hazırlamağa başlayın. Labne pendiri ilə kremi qarışdırıb çalın. Üzərinə
yumurtanı və şəkər tozunu əlavə edib çırpın. Sonda un, nişasta,
sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı və vanil əlavə edin. Yaxşıca
qarışdırıb soyuducudan çıxardığınız biskivitli qarışığın üzərinə yayın.
Keksi sobaya qoymadan öncə kənarlarını qurğuşun kağızla sarıyın. Bu,
keksin qızarmasının qarşısını alacaq.
160 dərəcə qızdırılmış sobada 1 saat və ya 1 saat 15 dəqiqə bişirin.
Sous
üçün lazımlı olan bütün məhsulları bir qazana töküb bişirin. Sous
soyuduqdan sonra keksin üzərinə yayıb 1 gecə soyuducuda saxlayın.
"Cheesecake”in üzərini arzuladığınız şəkildə bəzəyə bilərsiniz.