Neapol bükməsi resepti - FOTO RESEPT

Müəllif: arzum-aysum
Şərhlər: 7
Baxılıb: 3053
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 3)
Sfogliatella napoletana riccia adlanan bu şirniyyatın hazırlanması ilk baxışdan  çox çətin görünə bilər. Amma kulinariyaya marağı olanlar onu dəyərləndirəcəklər. Göründüyü qədər də çətin deyil, hətta maraqlıdır. 
 
Tərkibi: 
500 q əla növ un
190 ml su
15 q bal
10 q duz
100 q kərə yağı
150 q mannı yarması
400 ml süd və ya su
200 q şəkər tozu
150 q sukat
250 q rikotta (hazırlanma qaydası var, yaxud da kəsmik götürün)
vanil
darçın 
 
Hazırlanması: 
Öncə rikottanın hazırlanma qaydası: Səhər çağı dondurucu kameraya bir qutu (kağız qablaşdırmada) qatıq qoyursunuz. Axşam donmuş qatığı çıxarıb üzərinin qutusunu soyun, kərpic kimi qatığı durşlaqin içinə qoyun. Səhərə qədər suyu süzüləcək və əla kəsmik alınacaq (ayranını atmayın, digər bişmişlərdə süd və ya su yerinə işlədə bilərsiniz). 
190 ml suda duzu əridin. Ələnmiş unu və balı qatıb xəmir yoğurun. Sözün düzü, bu qədər az maye ilə xəmir yoğurmuq həddən artıq çətindir. Ona görə də unu az-az əlavə etmək daha yaxşı olar. Ancaq bütün reseptlərdə unla suyun miqdarı yalnız bu cür göstərilib. 

Xəmirə kərə yağı çəkib qida plyonkasına bükün. 2 saat saxlayın. 

Xəmiri kağız naziklikdə, 2 m uzunluqda yayın. (Xüsusi ravioli maşınınız (xəmiryayan) varsa, ondan istifadə edin). Onun qalınlığı və eni hər yerdə eyni olmalıdır. Xəmir şəridini üst-üstə qoymaq, yaxud da oxlova dolamaq olar, yapışmır. 

Sonra bu lentin üzərinə yumşaldılmış yağ çəkib içində hava qalmayacaq dərəcədə çox sıx rulet kimi bükün. 

Bu ruleti soyuducuda 1 saat saxlayın. 
 
İç:
Qatı mannı sıyığı bişirin: soyuq südə duzla mannı yarması tökün, qaynara düşəndən sonra 3-5 dəqiqə qaynadın. Soyudun. Şəkər tozu (daha yaxşısı - şəkər pudrası) qatın, rikotta, sukat, darçın, vanil əlavə edib qarışdırın. 

Xəmiri soyuducudan çıxarın. Hamar olmayan ucunu kəsin. Sonra 1 sm qalınlıqda dilimlərə doğrayın. 

İndi isə hər dilimdən konus düzəltmək lazımdır. Bunun üçün dilimi əlinizə götürün, baş barmağınızı mərkəzə qoyun, digər barmaqlarınızın köməyilə xəmiri fırladaraq kənarlarını ehmalca aşağı çəkin. Elə edin ki, qatlar bir-birindən çox aralanmasın. 

Dərhal içini doldurub siniyə düzün. Hamısını bu qaydada hazırladıqdan sonra üzərinə yumurta çəkib 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. 

Soyuduqdan sonra üzərinə şəkər pudrası səpin. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuş olsun!

loading...
(səs: 3)
Şərhlər: 7
Baxılıb: 3053
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
vipbetul
qeseng dadli olar
29 mart 2016 00:59
7
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Offline
BR
ayy ne gozel superdi....
29 mart 2016 00:33
6
Offline
SENSİZ
Hazirlamasi cetin geldi mene.
28 mart 2016 21:25
5
DERDIN NE OLURSA OLSUN,UMUDUN ALLAH OLSUN
Offline
Mira199591
bəh bəh çox dadlı görünür 07 asantdı hazırlamaq olar
28 mart 2016 20:15
4
Offline
Fialka
Fotolardanda göründüyü kimi hazırlamağa dəyər təşəkkür.
28 mart 2016 19:06
3
Offline
ulduz
Bu reseptdi dunen gordum cox beyenmisdim. Bir gun mütləq hazirlayacam
28 mart 2016 18:45
2
Qadının ən böyük vəzifəsi analıqdır :50:
Offline
BARBI
beyendim .asan reseptdir.bui terz sirniyatlari sevirem
28 mart 2016 17:23
1
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv