Polyakların ballı tortu resepti

Müəllif: ALESSANDRA
Şərhlər: 4
Baxılıb: 3081
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 1)
Tərkibi:
Xəmir:

100 q kərə yağı
120 q şəkər tozu
3 yumurta
250 q bal 
1 ç.q. soda 
350 q un

Krem:
500 ml 33%-35%-li qaymaq 
750 q 30% - 40%-li xama
120 q şəkər pudrası
1 x.q. vanil cövhəri (yaxud konyak)
2 paket (hərəsi 8 q) qaymaq qatılaşdırıcısı

Hazırlanması:
Undan başqa xəmir üçün olan bütün ərzağı qazançaya töküb su hamamında daim qarışdıraraq qızdırın. Hamısı əriyəndən sonra 5 dəqiqə də qarışdıraraq bişirin, ocaqdan götürün.
Qarışdıraraq, tədricən un əlavə edin. Xəmir duru alınacaq. Bu sizi qorxutmasın. Qazanın ağzına qapaq qoyun, soyuducuda 8-12 saat saxlayın. Bu müddətdən sonra xəmir qatılaşacaq. Xəmiri soyuducuda 1 gecə də saxlaya bilərsiniz.
Xəmiri 8 bərabər yerə bölün. 2-3 kündəni saxlayıb, qalanını yenidən soyuducuya qoyun ki, çıxardıqlarınız bişincə yumşalmasın.
Kündəni birbaşa perqamentin üzərində yayın, çünki xəmir yumşaq olduğundan masada yayıb formaya qoymaq çətin olacaq. 3 parça perqament lazım olacaq - ikisinin arasında xəmiri yaymaq, onlardan birinin üzərində bişirmək, üçüncünün üzərində soyutmaq üçün.
Ancaq öncədən perqamentin üzərinə mütləq un səpin. Yayanda gərək olduqca yenə səpin. Xəmir yapışqan və yumşaq olduğundan əllərinizi və oxlovu da unlayın.
Xəmiri yaydıqdan sonra 25 sm diametrində dairə kəsin, artıqlarını əsas dairədən bir qədər aralı çəkin, xəmiri elə perqamentin üzərində formaya qoyun. Korju (xəmir artıqlarıyla birlikdə) 180 dərəcə qızdırılmış sobada 5 dəqiqə bişirin.
Birinci korj bişənədək o biri kündəni birincini hazırladığınız qaydada yayın. 
Bu minvalla bütün korjları bişirib soyudun.
Bişmiş xəmir artıqlarını xırdalayın, amma toz halına salmayın, tortun üstünə səpiləcək.
Krem: Mikserlə soyuq qaymağı 1 dəqiqə çalın, tədricən 2 paket qatılaşdırıcını əlavə edin. Hissə-hissə şəkər pudrasını əlavə edin, vanil cövhəri (yaxud konyak) əlavə edib qaymaq qatılaşınca çalın.
Xamanı çəngəllə yüngülcə çalın (çox canfəşanlıq etməyin, xama çox durular). Çalınmış qaymağa əlavə edib qaşıqla qarışdırın.
Korjları arasına krem çəkməklə üst-üstə yığın. Kənarlarına və üstünə də krem çəkin, ovuntu səpin.
Soyuducuda 8-12 saat saxlayın.

Nuş olsun!

loading...
(səs: 1)
Şərhlər: 4
Baxılıb: 3081
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
Lola_Maya_
Diqqət! Sizdə gizli mətnin baxışı üçün hüquq yoxdur.
10 may 2016 18:38
4
Offline
yarpaq33
Cetin olsada super dadli olur
10 may 2016 17:05
3
Rebbinin adini zikr et ve ozunu tamamile Ona hesr et
Offline
vipbetul
dadli tort olur
10 may 2016 16:30
2
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Offline
Barbaris
beyendim coox istedim((
10 may 2016 16:24
1
Tərs damarım tutmadığı müddətcə super biriyəm! tavsan

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv