Tərkibi (8-10 pay): 250 ml qatıq 50 q şeker pudrası 700 q un 1/4 st. isti su ve ya süd 100 q eridilmiş kere yağı 3 yumurta 7 q quru maya 1 çimdik duz 100 q südlü şokolad Bitki yağı Darçın
Hazırlanması: Mayanı otaq temperaturunda olan qatıq, şeker pudrası ve su (süd) ile qarışdırın. 10 deqiqe saxlayın. Yumurta, yağ, duz ve unu elave edib xemir yoğurun. Un daha az ve ya çox teleb oluna biler. Xemiri 1-1,5 saat isti yerde saxlayın. Şokoladı xırdalayın. Gelmiş xemiri 5 mm qalınlıqda yayın. 5 sm diametrli daireler kesin. Her birinin ortasına şokolad qoyub qıraqlarını yaxşıca berkidin. Ponçikleri şişmesi üçün 20-30 deqiqe saxlayın. Bu müddetden sonra tavada yağı qızdırın ve ponçikleri qızardın. Şeker pudrasını darçınla qarışdırıb bir qeder soyumuş ponçiklerin üzerine sepin.