Retro resept: Nağıl tortu

Müəllif: NoName
Şərhlər: 12
Baxılıb: 1288
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 2)
Tərkibi:
Un (yüksək sort) – 120 qr.
Şəkər tozu – ümumi 410 qr.
Yumurta – 4 ədəd
Su – 115 ml.
Konyak (ümumi) – 2 x/q.
Kərə yağı – 200 qr.
Yumurta sarısı – 2 ədəd
Süd – 125 ml.
Rəngli çukatlar – 50 qr.
Vanilin – 1 x/q.
Kakao – 2 ç/q.

Hazırlanması:
Biskvit üçün: yumurtaların sarısı ayrılıqda 60 qr. şəkər tozu ilə ağarana kimi, ağlar isə ayrıca 70 qr. şəkər tozu ilə bərk köpük olana kimi çalınır. Ağla sarılar qarışdırılır, bura ələnmiş un tədricən əlavə olunur və qarışdırılır. Biskvit yağlanmış, falqa salınmış dərin, düzbucaq formaya (çörək bişirmək üçün forma da ola bilər) tökülüb, 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirilir. Çıxarılıb, 5 dəqiqə soyutduqdan sonra çevrilir. Və gecədən səhərə kimi saxlanılır.
Biskvitin künclərindən bir az kəsib blenderdə narın edin.
Biskviti islatmaq üçün sirop: 100 qr. şəkər tozu 115 ml. isti suda əriyənə kimi qarışdırılır. Bura 1 çay qaşığı konyak əlavə edib, soyudulur.

Şarlott kremi hazırlanır:
2 yumurta sarısı 125 ml. südlə həll olunur və bura 185 qr. şəkər tozu əlavə olunur. Zəif od üzərində daima qarışdırmaqla qaynar hala gətirilir. Ehtiyatlı olun, məhlul tədricən qızmalıdır, yoxsa sarılar bərkiyəcək. Sirop qaynayan kimi 6-7 dəqiqə bişirilir. Hazır halı sarı və qatılaşdırılmış südə bənzəməlidir. Əgər odun üzərində çox saxlasaz, şəkər kristallaşacaq. Bunu ayrıca qaba süzüb, üzərini plyonka ilə örtün və otaq temperaturunda soyudun.
Mikserin ən yuxarı gücündə yağla vanil 5 dəqiqə çalınır. Yağ ağarmalı və qabarmalıdır. Bura artıq soyumuş siropu əlavə edib, qarışdırmaqda davam edirsiz. Sonda bir az konyak əlavə edib, qarışdırın. Hazır krem yüngül, ağ olmalıdır. Krem 2 hissəyə bölünür. Yarısına kakao tozu əlavə olunub çalınır. Bu krem üst dekor üçündür. Qalan ağ krem isə biskvitə yayılmaq üçün. Ağ kremdən 2 xörək qaşığı ayırıb, qida rəngi ilə rəngləyin: birini yaşıl, digərini qırmızı rəng.
Biskviti 3 hissəyə bölün, hər layı hazırladığınız siropla isladın. İslatdıqdan sonra üzərinə ağ kremdən çəkin və layları qoyun. Kənarlarını kakaolu kremlə bağlayıb, üzərinə və kənarlara biskvit ovuntusu səpin. Rəngli kremdən tortun üzərinə güllər və yarpaqlar qoyun.

Nuş olsun!

loading...
(səs: 2)
Şərhlər: 12
Baxılıb: 1288
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
evli.mutlu.cocuklu
Qarisiq geldi mene

Qarisiq geldi mene

Qarisiq geldi mene
4 avqust 2016 16:19
12
Offline
vipbetul
qesengdi dadli olur
3 avqust 2016 22:37
11
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Offline
Ay_El
maraqli seye oxsayir
3 avqust 2016 14:39
10
Həyatım səni çox sevirəm!
Allah bir ömür boyu bizi xoşbəxt etsin.Sevgilim Həyatım mənim Mən səni bu dünyada hər şeydən çox sevirəm.Daha doğrusu ikinizi çox sevirəm.Я тебя люлблю.
Offline
YalniZ-ArZu
Sitat: Balacam
Vallah ne yalan deyim buna ne vactim catar nedeki sebrim.
Ama hazir yemeye yox demerem :))

aynen... 02
3 avqust 2016 14:27
9
Adətən həyatda 3 sandığımız olar.1-cehiz sandığımız,2-adam sandığımız,3-söz veribdə tutar sandığımız.
Offline
Gülüş.
Gozel gorsenir
3 avqust 2016 13:17
8
Offline
Zuxa
Qesseng gorunur sekilde
3 avqust 2016 12:51
7
Offline
Balacam
Vallah ne yalan deyim buna ne vactim catar nedeki sebrim.
Ama hazir yemeye yox demerem :))
3 avqust 2016 10:52
6
Omur boyu məhəbbəti axtaranda var,onu tapanda həyatını itirəndə....
Offline
MODABAZ
Bayıldım gorunuwunee
3 avqust 2016 10:16
5
Heyata daim gulmek lazimdii
Offline
Barbaris
dADLI GORSENIR,,,beyendim
3 avqust 2016 10:03
4
Xarakterimi ya da xasiyyətimi bəyənməyən insanları mecbur yanımda saxlamıram
Bir sözlə "Yol açıqdır"
Offline
BARBI
Tam anlamadim sekilli gorunusu olsa yaxsi olardi.
3 avqust 2016 09:59
3
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !
Offline
Totu
Süper görünuşüde ela
3 avqust 2016 09:38
2
Offline
aLoNe AnGeL
gorunus super dadlida gorunur 08
3 avqust 2016 09:33
1
Nə gözəl söyləmiş Hz.Əli-"İnsanları tanıyan yalnızlaşır" ciyy

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv