Böyürtkənli ruletin hazırlanması

Müəllif: Barbaris
Şərhlər: 9
Baxılıb: 846
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 0)
Böyürtkən Ruleti
43 sm uzunluğunda bir rulet üçün

Ərzaqlar
Xəmiri üçün:

3 xörək qaşığı şəkər pudrası, bir az da üstünə səpmək üçün
1 +1/4 stəkan un
1 + ½ çay qaşığı qabartma tozu
½ çay qaşığı duz
1 iri yumurta + 2 yumurta sarısı + 3 yumurta ağı, hamısı otaq temperaturunda
¼ stəkan kərə yağı, əridilmiş və soyudulmuş
¼ stəkan bal
¼ stəkan + 3 cörək qaşığı şəkər tozu
½ çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
¼ stəkan ilıq su

İçlik üçün:

2 stəkan təzə böyürtkən
1 stəkan (250 ml) yağlı qaymaq

Hazırlanması:

Sobanı 180ºC-dək qızdırın. 42.5 x 30 santimetrlik çərçivəli (şəkildəki kimi) listinə perqament kağızı döşəyin.
İri, təmiz bir çay dəsmalına pudra şəkəri səpib onu bir kənara qoyun. Orta ölçülü dərin qaba bir yerdə un, qabartma tozu və duzu ələyin. Kənara qoyun.
Bütöv yumurtanı, Yumurta sarılarını, yağı, balı, 1/4 stəkan şəkər pudrasını, vanili və ilıq suyu elektrik mikserinin qabına yerləşdirin. Mikserin çalma başlığını taxın.
6 – 7 dəqiqə orta sürətlə qatı və açıq rəngli kütlə alınana qədər çalın. Mikserin başlığı qaldırılan zaman qarışıq lentşəkilli iz qoymalıdır. 6 to 7 minutes. Çalınmış kütləni iri bir cəmə yerləşdirib kənara qoyun.
Təmiz qabda və mikserin təmiz başlığı ilə orta sürətdə yumurta ağlarını 1 – 2 dəqiqə, yumşaq təpəciklər alınana qədər çalın. Sürəti orta-yüksək səviyyəyə qədər qaldırın və 3 xörək qaşığı şəkəri tədricən əlavə edin. 2 – 3 dəqiqə, sərt təpəciklər alınana qədər çalın.
Rezin spatulanın köməyilə yumurta ağı qarışığının 1/3-ni yumurta sarısına əlavə edib ehtiyatla qarışdırın. Yumurta ağının qalan hissəsini də ehtiyatla bu kütləyə qarışdırın. Bu xəmiri əvvəlcədən hazırladığınız listin üzərinə tökün və spatulanın köməyilə bərabər qaydada yayın.
Sobada təxminən 10 dəqiqə, biskvit qızılı rəng alana qədər bişirin. Hazır biskvitin ortasına yüngülcə toxunanda o geri qayıtmalıdır. Bişirmə prosesininyarısında listi çevirmək lazımdır.
Bişmiş biskviti dərhal əvvəlcədən üzərinə şəkər pudrası səpdiyiniz çay dəsmalının üzərinə çevirin və perqament kağızını ehtiyatla soyub çıxarın. Uzun tərəfindən başlayaraq dəsmalı biskvitlə birlikdə rulet şəklində burun. Dəsmal ruletin içərisində qalmalıdır.
Hələ də dəsmalın içində olan biskviti dəsmalın tikiş tərəfi aşağıda olmaq şərtilə soba rəfinin üzərinə qoyub tamamilə soyumasını gözləyin.
Böyürtkənləri orta ölçülü cəmin içərisinə qoyub çəngəllə əzin və kənara qoyun.
Qaymağı şəkər pudrası ilə birlikdə elektrik mikserinin cəmində 2 dəqiqə əraində, yəni sərt təpəciklər alınana qədər orta sürətlə çalın. Əzdiyiniz böyürtkənləri əlavə edib ehtiyatla qarışdırın və kənar aqoyun.
Biskviti dəsmaldan açın, ancaq qoyun dəsmalın üstündə qalsın. Spatulanın köməyilə böyürtkən qarışığını biskvitin üzərinə qoyun, Ancaq biskvitin hər iki uzun tərəfində 2,5 sm-lik boş yer buraxın.
Biskviti yenidən ehtiyatla rulet formasına bükün. Ancaq bu dəfə dəsmalı onun çində qoymayın. Yenidən dəsmala büküb listin üzərində soyuducuya qoyun. Azı bir saat, ən uzağı 1 gün soyuducuda saxlayın.
Süfrəyə verməzdən əvvəl dəsmalı açıb ruletin üzərinə bol-bol şəkər pudrası səpin.
Böyürtkən ruletini dişli bıçağın köməyilə dilimlərə bölün və süfrəyə verin.

Nuş Olsun!

loading...
(səs: 0)
Şərhlər: 9
Baxılıb: 846
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
Fiorella
Indi ele caynan icirem Bu ruletden ama alnmadi evdeki lap super olar.dadli olur boyurtkenli sirniyyatlar
20 avqust 2016 16:19
9
Offline
son bahar
men biwirirem cox leziz olur
20 avqust 2016 14:43
8
Həyat cox çətindi, ama məndə asant biri deyiləm...Sözümün keçmədiyi yerdə sözümü yox!!!!Yerimi dəyisərəm
Offline
narmiwka_15
boyurtkeni cox sevirem reseptide beyednim
20 avqust 2016 12:34
7
Be Happy))
Offline
vipbetul
qesengdi dadli olar
20 avqust 2016 10:24
6
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Offline
Totu
Bəyəndim elaaaaaaaa
20 avqust 2016 09:06
5
Uşaqlarınıza zəngin olmağı deyil, xoşbəxt olmağı öyrədin. Beləcə, həyatları boyunca sahib olduqları şeylərin qiymətini deyil, dəyərini bilirlər.
Offline
MODABAZ
Hazırlanması bır az cetındıııye
20 avqust 2016 00:18
4
Heyata daim gulmek lazimdii
Offline
S.Heydarova
Sevmədim resepti
19 avqust 2016 23:42
3
Həyat fırtınanın keçməsini gözləmək deyil,
Yağmurda da yeriyə bilməyi bacarmaqdır..!
Offline
Canavar sevgisi
Ela gorsenir . Hazirlayib dadina baxmaq lazimdi
19 avqust 2016 23:35
2
๓๓๓☜ Ruhumuz QARABAGLIDIR ☞๓๓๓
Offline
BARBI
Terkibini sevdim. Leziz gorsenir. Boyurtkenli sirniyatlari cox sevirem
19 avqust 2016 23:32
1
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv