Tərkibi: 75 q un 30 q dənəvər qəhvə 3 yumurta 115 q şəkər tozu 1 limonun sedrası
İç: 175 q labne pendiri 1 x.q. bal 15 ml qəhvə likörü 50 q zəncəfil tozu
Sous: 225 q şəkər pudrası 1 x.q. su 2 x.q. şəkərsiz bişirilmiş qəhvə
Hazırlanması: Sobanı 190 dərəcə qızdırın. 20 m diametrli kənarı açılan formanın içini yağlayın. Unla qəhvəni qarışdırın. Yumurta ilə şəkər tozunu başqa qabda krem halına gələnədək mikserlə çalın. Unlu qarışığı az-az əlavə edib qarışdırın. Xəmiri formanın içinə tökün. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30-35 dəqiqə bişirin. Bişib-bişmədiyini diş və ya kibrit çöpüylə yoxlayın. Soyudun. Labne pendiri ilə balı qarışdırın. Likörlə zəncəfil əlavə edib yenə qarışdırın. Soyumuş biskviti eninə iki yerə bölün (2 korj alınacaq). Bir korjun üzərinə kremi çəkin. Digər korju üzərinə qoyun. Şəkər pudrası, su və şəkərsiz bişirilmiş qəhvəni qarışdırın. Tortun üzərinə çəkin. Tortun bir neçə saat soyuducuda saxlayın.