Tərkibi: 1,1 kq albalı 350 qram un 170 qram şəkər 3 y/q duz 230 qram kərə yağı 80 ml buzlu su 1 ədəd limon qabığı rəndəsi 4 y/q qarğıdalı nişastası 1 ədəd yumurta Səth üçün un Yağlamaq üçün yağ Səpmək üçün şəkər
Hazırlanması: Blenderə un, şəkər, duz və kərə yağını qarışdırın və xəmir hazırlayın. Quru olarsa bir az su əlavə edin. Unlanmış bir səthdə xəmiri yaxşıca əlinizlə yoğurun. Bir qabda, şəkər, nişasta, duz limon qabığı rəndəsini albalı ilə qarışdırın. Albalınız dondurulmuşdursa, açılmasını gözləyin. Artıq suyu görün. Sobanı 190 dərəcədə isidin. Xəmiri 0,5 sm qalınlığında yayın. Yağlanmış listə yerləşdirin. Albalılı qarışımı xəmirin içərisinə əlavə edin. Üzərini bağlamaq üçün 2,5 sm genişliyində xəmirlər kəsin və qarışımın üzərini örtün. Yumurtanı çırpın və fırça ilə xəmirin üzərinə çəkin. Şəkər səpib, sobada 1 sat qızarana kimi bişirin.