Tərkibi:
26 sm soba qabı üçün
300 qr. peçenye
100 qr. kərə yağı
600 qr. filodelfiya pendiri
200 ml. qaymaq
3 yumurta
1/2 stakan şəkər tozu (məndə qəhvəyi şəkər tozu idi)
1 paket vanil

Hazırlanması:
1.Kərə yağı otaq temperaturunda saxlayin ki, yumuşalsın. Yumurta, pendir və qaymaq otaq temperaturunda olmalıdır.
2.Sobanı 180 dərəcəyə qoyub isidin.
3.Peçenyaları yaxşıca blendordan keçirin. Və ya bildiyiniz üsülla kroşka halına gətirin. Dərin bir qaba qoyun, üstünə yumuşaq kərə yağını əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
4.Soba qabına soba kağızı sərin, etdiyimiz peçenyanı ora tokün. Əlinizlə qabın içinə yaxşı düzün. Yalnız alta, qabın qıraqlarına etmirik.
5.Sobaya qoyuruq və 10 dəqiqə bişiririk. 10 dəqiqədən sonra çıxarıb soyuduruq.
6.Filodelfiya pendirini və şəkər tozunu dərin qaba qoyun. Mikserin ən az sürətində çalın. Şəkər tozu tam qarışsın, amma çox çalmaq lazım deyil. Çünki sonra çizkeykımız çatlaya bilər.
7. Yumurtaları bir-bir əlavə edin və silikon lopatka ilə yavaş qarışdırın.
8.Vanil əlavə edin, qarışdırın.
9.Qaymaq əlavə edin və yaxşı qarışdırın. ❌Qaymaq çalınmadan əlavə olunur.
10.Soyumuş peçenyanın üstünə pendirli qarışımı əlavə edin və yaxşı yayın ki, düz olsun.
11.200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Düz 15 dəqiqədən sonra 100 dərəcəyə salıb 1 saat 30 dəqiqə bişirin.
12.Bişmiş çizkeykı sobadan çıxarmağa tələsməyin üstü çatlaya bilər.
1 saat sobanın qapısı açıq saxlayın. 1saatdan sonra 1 saat otaq temperaturunda. Və sonda soyuducuya qoyub bir gecə saxlayın.

Nuş olsun!