Bir həftə ərzində şüyüdü nizamlı istehlak edildikdə daşıdığı qida dəyərləri sayəsində orqanizmdə gözəçarpacaq dəyişikliklər meydana gəlir. Sizlər üçün bu mühüm sağlam qidanı müzakirə etdik. Bir həftə ərzində şüyüd istehlak etməyin faydaları.

Yeməklərdə və salatlarda istifadə edilən şüyüd həm yarpaq, həm də toxum şəklində istehlak edərsiniz. Əsrlər boyu bu ot bitki müalicəsində istifadə edilmişdir. Xüsusilə qədim Misirlilərin bu otu parfüm və kosmetik məhsulların istehsalında istifadə edildiyi bilinir. Qədim Yunan tarixində isə müharibədə yaralanan əsgərlərin yaralarını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edərlərmiş.

Mütəxəssislər bu faydalı otun faydalarını dərk etmək üçün bir həftə boyunca nizamlı istehlak edilməsi lazım olduğunu təklif edir.

BİR HƏFTƏ ƏRZİNDƏ ŞÜYÜD İstehlak Etsəniz, NƏ OLAR?

Yarpaqlarının ucunda uçucu yağ ehtiva edən bu ot öd və həzm maye nisbətini artırır. Eyni zamanda, bağırsaqlarda peristaltik maddələri də hərəkətə gətirərək qəbizlik kimi xəstəliklərin riskini azaldır.

Flavonoidler və B vitaminləri sinir hüceyrələri azaldaraq bədənin sakitləşməsini təmin edir. Bu xüsusiyyəti sayəsində melatonin hormonunun daha çox salgılanmasını təmin edir və gecə yuxularını qaydaya salır.

Şüyüdün içərisində kalsium süddəki kalsium faizdən daha çoxdur. Bu xüsusiyyəti sayəsində sümük inkişafına 2 qat daha faydası olan bu otu mütəxəssislər xüsusilə inkişaf dövründəki uşaqların və hamilə qadınların istehlak etməsi lazım olduğunu təklif edir.

Aparılan araşdırmalarda axar sulara yaxın yetişən şüyüd antidepressant və analjezik maddələr baxımından olduqca zəngin olduğu müəyyən edilmişdir. Bu xüsusiyyəti sayəsində şüyüd depressiya kimi narahatlıqlarda təbii dərman kimi istifadə edilmişdir.

Şüyüd eyni zamanda qandakı insulin dəyərlərini də keçirdiyindən şəkər xəstələrinin rahatlıqla yeyəcəyi qidalardan biridir.

Şüyüdün qadınlara da çox faydası vardır. Xüsusilə aybaşı yaşadıqları zaman sancılara yaxşı gələn şüyüd eyni zamanda bu ayın dövriyyəsini tənzimləyir və iltihablı hüceyrələri də bu yolla atmarında yardımçı olur.

Keçmiş əsrlərdə dezinfeksiya dərmanı olaraq istifadə edilən bu ot bədəndəki bütün mikrobu bir həftə ərzində orqanizmdən sidik yolu ilə atır.

Ağız və diş sağlamlığını qoruyaraq, ağız qoxusu və diş iltihaplanmalarını da qarşısını alır. Xüsusilə nizamlı istehlak edildikdə dişləri ağardır.

DƏRƏ OTU NECƏ Sərf Edilir?

Dərə otunu istəyirsinizsə, çiy şəkildə yeyə bilərsiniz. Üstünə limon və duz tökdüyünüz də iltihab dərmanı təsiri yaradır. Ya da qurudulmuş dərə otu yarpaqlarını çay kimi dəmləyin. Gündə bir stəkan bu çaydan içsəniz, yuxunuzu sabitləyər. Şorbalara dad qataraq ziyafətlərinizdə həm ləzzət həm də şəfa olaraq iştirak edər.