Həftədə 3 və ya daha artıq yumurta yemək ürək xəstəlikləri riski və vaxtsız ölümə səbəb olur.

Yumurtanın insan sağlamlığına ziyan vurub- vurmaması uzun müddətdir müzakirə mövzusu olaraq qalır. Bu, yeni tədqiqat tibbi jurnal olan "JAMA”da işıq üzü görüb.

Bu jurnalda həmin suallara aydın cavablar verilir. Yazıda qeyd olunur ki, yumurta insanda fiziki zəifləmələr əmələ gətirir. Tədqiqatçılar 17 il ərzində 29 min amerikalı üzərində tədqiqat işləri aparıblar. Nəticəyə görə, bir yumurtada orta hesabla 186 milliqram xolesterol var.

Gün ərzində 300 milliqram xolesterol qəbul etdikdə, bu, ürək xəsətlikləri riskini 3,2%, vaxtsız ölümü isə 4,4% artırır. Bir yumurtanın yarısı gün ərzində, ürək xəsləlikləri riskini 1,1%, vaxtsız ölüm isə 1,9% gücləndirir.

Amma müəllif onu da qeyd edir ki, bu nəticələr insanlara yumurtadan istifadəni birdəfəlik qadağa etmir. Sadəcə yumurtadan istifadənin nisbətən məhdulaşdırılmasını tövsiyə edir.