Qışın ən dəyərli 3 qidası

Müəllif: Pure Love
Şərhlər: 6
Baxılıb: 9042
Səs ver:
(səs: 2)
Yaşıl Mərcimək
Yaşıl mərciməyin vitaminlər baxımından zəngindir. Yaşıl mərcimək zülal, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsium, dəmir, natrium, kalium, A vitamini, B1 vitamini, B2 Vitamin və yüksək nisbətdə folik turşu ehtiva edər.  Yaşıl mərcimək xolesterol ehtiva etməz. İçərisində yüksək nisbətdə faydalı karbonhidrat var və yüksək karbonhidrat ehtiva etməsinə baxmayaraq glisemik indeksi olduqca aşağıdır. Çünki həzmi uzun sürən yaşıl mərcimək karbonhidratları qana çox yavaş - yavaş qarışar.

Naharlarda yeyilən 1 qab yaşıl mərcimək yeməyi sizi uzun müddət tox saxlayar. Bu səbəblə kilo verməyə köməkçidir. Ayrıca tərkibi baxımından həftədə ən az 3 dəfə qəbul edilməlidir. Yaşıl mərciməyin zülal keyfiyyətini artırmaq üçün taxıllarla birlikdə qəbul edilməlidir. Yaşıl mərcimək C vitaminlərindən zəngin tərəvəz və meyvələrlə qəbul edildiyində tərkibindəki dəmir və kalsiumu artar. Yaşıl mərcimək qadın sağlamlığı baxımından olduqca əhəmiyyətlidir. Həzm sistemi xəstəliklərinin, bəzi xərçəng növlərinin, ürək və damar xəstəliklərinin önlənməsində böyük rol oynamaqdadır. Folik turşu baxımından zəngin olan yaşıl mərcimək hamilələr üçün də olduqca faydalıdır.

Yarma
Sağlam qidalanmanın imtina edilməzlərindən biri olan yarma, zülal, mineral, vitamin, lif baxımından olduqca zəngindir. Ayrıca karbonhidrat dəyəri də olduqca aşağıdır. Tərkibində dəmir, B 1 vitamini, B2 vitamini, kalsium və Niasin mövcuddur. Sink, maqnezium və xrom kimi minerallar ehtiva edər. Yarma bədənə enerji də verər. Yarma ispanaqdan daha çox dəmir nisbətinə malikdir. Boşqab yunundan müqayisə edildiyində, ispanaqda 3,2 milliqram, yarmada isə 3,5 milliqram dəmir olduğu görülər.

Vitamin və zülal cəhətdən də düyüdən daha zengindir.Bulgurun faydaları da saymaqla bitməz. İmmunitet sistemini gücləndirər, xərçəngə qarşı qoruyucu xüsusiyyəti vardır, B vitamini anbarıdır, ehtiva etdiyi B1 vitamini, sinir və həzm sisteminin güclənməsinə kömək edər, ehtiva etdiyi folik turşu, ana qarınındakı körpənin zəka inkişafı üzərində təsirlidir, qan şəkərini yüksəltməz, şəkər xəstələrinə yaxşı gəlir, həzmi asanlaşdırar, kilo aldırmaz bu səbəblə diyet edənlər üçün idealdır. Gündəlik lif ehtiyacı 1 qab yarmala qarşılana bilər.

Tarhana
Qış aylarının ən ləzzətli şorbalarından biri olan tarhana olduqca bəsləyici və doyurucu bir qidadır. Vitamin və mineral baxımından zəngindir. Tarhana hər yaş qrupu tərəfindən rahatlıqla qəbul edilə biləcək bir qidadır. A, B qrupu vitaminləri ilə kalsium, dəmir və sink minerallarını ehtiva edər. Karbonhidrat baxımından zəngin olan tarhana şorbası zülal və likopen ehtiva edən qidalar arasında da sayılar. Tarhananın faydaları arasında ən əhəmiyyətlisi immunitet sistemini gücləndirməsidir. Bu səbəblə qış aylarında tez-tez görülən qrip və soyuq qəbulunluğu kimi xəstəlik müddətlərinin tez sovuşdurulmasını təmin edər. Tarhana şorbası adamın ehtiyacı olan enerjini qazanmasına köməkçi olduğu üçün yorğunluğa birə-birdir. Həzmi asan olan bu qida həzmin təşkil edilməsində də iştirak edər.

Ürək üzərində də müsbət təsirləri olan tarhana pis xolesterol və yüksək təzyiqin salınmasına köməkçi olar. Ürək xəstəliklərinə tutulma riskini azaltması da tarhananın faydaları arasındadır. Tarhana uşaqlar içində çox qidalandırıcıdr. Körpələrin qidalanmasında əlavə qida olaraq ən çox seçilən qidalardan biridir. Bir çox tərəvəz və ədviyyatı ehtiva edən tarhana, körpələr üçün çox əhəmiyyətli olan qatığı da ehtiva edər. Karbonhidrat baxımından zəngin olmasından ötəri doyurucudur. Ayrıca tarhana iştah açandır.

İnkişaf çağındakı uşaqlar üçün də çox faydalıdır, sümük inkişafına da qatqı təmin edər və sümükləri gücləndirər. Ehtiva etdiyi likopen sayəsində də bir çox xəstəliyə qarşı bədəni qoruyar. Şorba edilərkən istəyə bağlı olaraq içərisinə noxud və ya mərcimək də əlavə oluna bilər.
 
/Mənbə.Qadınlar.biz/


(səs: 2)
Şərhlər: 6
Baxılıb: 9042
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Şərh sayı: 8722
Xəbər sayı: 208
Narminovski
Tarhana corbasi ela olur
28 yanvar 2014 20:23
6
Şərh sayı: 15186
Xəbər sayı: 995
Antikvar
yarmaynan tarhana nedi bilmedim.Mercimekden istifade edirem
28 yanvar 2014 17:01
5
Dinləməyi sev-Danışmağı yox...Ağıllı olmağı sev-Ağıl verməyi yox...Özünü ailəni sev-özgəsini yox..Vaxt gələr elə zərbələr alarsan ki,göz yaşlarıyla bərabər niyə belə oldu?Sualları ürəyini ağrıdar....


İmza:Antikvar
Şərh sayı: 12570
Xəbər sayı: 1394
Wiyinka
hec biriini yiye bilmirem axi 26
28 yanvar 2014 15:58
4
Şərh sayı: 6181
Xəbər sayı: 117
Zeynuş
yarma menlik deyil
28 yanvar 2014 15:02
3
Agaca dayanma çürür,insana güvenme ölür.Aç ellerini Rabbine seni bir tek O görür.
Şərh sayı: 72548
Xəbər sayı: 1
vipbetul
hec birinden yeye bilmirem
28 yanvar 2014 14:57
2
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Şərh sayı: 80948
Xəbər sayı: 30
BARBI
tarhana azerbaycanca tam adini bilmirem ama duyuye benzeyir.
28 yanvar 2014 10:13
1
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
Bölümlü Hekayələr

Müzakirələr

Bürclərlə BİZ

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Qadın testləri