A Vitamini
Faydaları: 
Antioksidant xüsusiyyəti vardır, sərbəst radikalların mənfi təsirinə mane olur 
Orqanizmin toxmalarını yeniləyir 
Dərini gözəlləşdirir 
Həzm sistemini gücləndirir 
Bəzi xərçəng növlərindən qoruyur 
Az olduqda: 
Gözdə quruluq 
Dəridə quruluq 
Sümük və dişlərdə çürümə əmələ gəlir 
Çox olduqda: 
Baş ağrısı 
Qusma 
Dəridə sarılıq baş verir 
Nəyin tərkibində var? 
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə, kök, ıspanaq, pomidor, qaysı, şaftalı, dəniz məhsulları, qaraciyər, süd və süd məhsulları, yumurtada A vitamini vardır. 

D Vitamini
Faydaları: 
Sümük inkişafı və sümüklərin güclənməsinə 
Kalsiyumun əzələ daxilinə daşınmasına təsiri var 
Az olduqda: 
Sümüklərdə yumuşalma və müxtəlif sümük xəstəlikləri yaranır 
Çox olduqda: 
Qanın tərkibindəki kalsiyum miqdarının artması 
Böyrək xəstəlikləri 
Qəbzlik 
Ürəkbulanma 
Qusma və.s. kimi hallara rast gəlmək olar. 
Nəyin tərkibində var? 
Dəniz məhsulları, qaraciyər, yumurta, süd və süd məhsullarının tərkibində vardır. 

E Vitamini
Faydaları: 
Antioksidant xüsusiyyəti vardır 
Anemiyanın qarşısını alır 
Hüceyrə və toxmaları xarici təsirlərdən qoruyur 
Xərçəngdən qoruyucu təsiri vardır 
Az olduqda: 
Dəqiq bilinmir 
Çox olduqda: 
Baş ağrısı 
Əzələlərdə gücsüzlük 
Yorğunluq baş verir. 
Nəyin tərkibində var? 
Bitki yağları, dəniz məhsulları, quru meyvələr, yumurta və.s tərkibində var. 

B1 Vitamini
Faydaları: 
Hüceyrələrin, sinir və həzm sisteminin işləməsi üçün lazımlıdır 
Qidaların enerjiyə çevrilməsinə kömək edir 
Az olduqda: 
Sinir və həzm sistemi problemləri 
İştahsızlıq 
Yorğunluq 
Çəki itgisi 
Mədə bulantısı baş verir 
Çox olduqda: 
Digər B vitaminlərinin qəbuluna mənfi təsir edir 
Nəyin tərkibində var? 
Buğda, ciyər, yerfıstığı, quru üzüm, portağal, quru lobyanın tərkibində vardır. 

B2 Vitamini
Faydaları: 
Qidaların enerjiyə çevrilməsinə kömək edir 
Az olduqda: 
Dəridə quruma və çatlama 
Görmə problemləri 
İşığa qarşı həssaslıq 
İştahsızlıq yaranır. 
Çox olduqda: 
B1 və B6 vitaminlərinin sorulmasına mane olur 
Nəyin tərkibində var? 
ət , qara ciyər , yumurta , süd , kəsmik , paxla , ispanaq , itburnunun tərkibində vardır. 

B3 Vitamini
Faydaları: 
Qidaların enerjiyə çevrilməsinə kömək edir 
İştahı artırır, həzmi asanlaşdırır 
Sinir sisteminin düzgün işləməsinə kömək edir 
Az olduqda: 
Qarınağrısı 
Ağızda yaralar 
Həddindən qartıq az olduqda pallegra xəstəliyi baş verir. 
Çox olduqda: 
Qaraciyərin funksiyası pozulur 
Qanda şəkərin miqdarı artır 
Ürək döyüntülərində problem yaranır 
Nəyin tərkibində var? 
Toyuq, balıq, yerfıstığı, pomidorda qarabaşaq (qreçka) , maya , böyrək , soyanın tərkibində olur. 

B6 Vitamini
Faydaları: 
Qidaları orqanizmin istifadəsinə hazırlayır. 
Az olduqda: 
Depresiya 
Ağızda quruluq 
Dəridə qaşıntı baş verir. 
Çox olduqda: 
Təsadüfi rast gəlmək olar 
Nəyin tərkibində var? 
Banan, toyuq, qozda dənli bitkilər , mal əti , süd , qara ciyər , balıq , yumurtanin sarısı , çörəyin tərkibində olur. 

C Vitamini
Faydaları: 
İmmuniteti artırır 
Yara ve iltihabların sağalmasına təsir edir 
Diş ətlərinin sağlamlığına müsbət təsir edir 
Damarları gücləndirir 
Az olduqda: 
Diş ətlərində qanama 
Yorğunluq və iştahsızlıq 
Yaraların gec sağalması baş verir. 
Çox olduqda: 
Böyrək daşı əmələ gəlməsi 
İshal yaranır. 
Nəyin tərkibində var? 
Portağal, yaşıl bibər, çiyələk, qreyfurt, pomidorda C vitamini vardır 

Kalsiyum
Faydaları: 
Sümük və dişlərin inkişafı üçün lazımlıdır 
Sinir sisteminin və əzələlərin sağlam işləməsinə kömək edir 
Az olduqda: 
Uşaqlarda raxit 
Sümüklərdə yumuşalma 
Osteoxandroz yaranır. 
Çox olduqda: 
Böyrək daşları 
Yumuşaq toxmalarda yüksək miqdarda kalsiyum 
Əzələ tutulmaları baş verir. 
Nəyin tərkibində var? 
ərik , böyürtkən , pendir , süd , lobya , şaftalı , ananas , turp , ciyərin tərkibində olur. 

Fosfor
Faydaları: 
Sağlam sümük inkişafı üçün lazımlıdır 
Qidaları enerjiyə çevirir 
Az olduqda: 
Çox az rast gəlmək olar 
Çox olduqda: 
Qanda kalsiyumun miqdarını aşağı salır 
Nəyin tərkibində var? 
Paxlalı bitkilər, yağsız qatıq, toyuq, süd, balıq, yumurtanın sarısında bu vitamin vardır. 

Dəmir
Faydaları: 
Hemoqlabinin yaranması üçün lazımlıdır 
Qanda oksigenin dövr etməsinə kömək edir 
Az olduqda: 
Yorğunluq 
Gücsüzlük 
Baş ağrısı 
Təngnəfəslik 
Anemiya baş verir. 
Çox olduqda: 
Qaraciyərə və mədəaltı vəzə zəhərli maddə yığılır 
Nəyin tərkibində var? 
Ciyər, ət, qaysı qurusu, ıspanaq, quru lobyada bu vitamın vardır. 

Yod
Faydaları: 
Trioit vəzlərinin normal funksiyası üçün lazımlıdır 
Az olduqda: 
Yod çatışmazlığı yaranır. 
Çox olduqda: 
Trioidin funksiyalarının pozulması baş verir. 
Nəyin tərkibində var? 
dəniz duzu, qara qarağat , soğan , dəniz kələminin tərkibində olur.