Qırmızı Meyvələr:
Qırmızı meyvələr digər meyvələrlə müqayisə edildiyində, bəzi antioksidanların ən yüksək konsentrasiyalarını bünyələrində saxlayarlar və hamısı beyin hüceyrələrinin pozulmalarına qarşı qoruyucu təsir göstərən, faydalı antosiyaninler və flavonollerden (flavonoidlerin alt qrupu) zəngindir.

Bəzi işlər, flavonoidlerden zəngin diyetlərin insanlarda yaddaş itkisini tərsinə çevirmədə köməkçi ola biləcəyini ortaya qoymuşdur.

Yaşıl Yarpaqlı Tərəvəzlər:
İspanaq, ağ kələm, quru kələm, xardal yarpağı və şalgam kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, yaddaş üzərində doğrudan təsirə sahib olan folatla (əlavə qida möhkəmlətmələrində və zənginləşdirilmiş qidalarda olan folik turşu, bu qida maddəsinin sintetik formasıdır) yüklüdür.

Bostondakı Tufts Universitetində edilən bir işdə, araşdırmaçılar 3 il boyunca 320 kişini izləmiş və qandakı homosistein (yüksək infarkt riskiylə əlaqəli bir amin turşusu) səviyyələrini izləmişlər.

Yağlı Balıqlar:
Sağlam bir zehin üçün, sağlam yağlayar əhəmiyyətlidir. Araşdırma qida və yaddaş söz mövzusu olduğunda, xüsusilə somon, sardina, siyənək və uskumru kimi yağlı balıqların təmin etdikləri bol miqdarda omega-3-lə nümayişin ulduzu olması lazım olduğunu göstərməkdədir hətta, 2006 ili Noyabr ayında Nevroloji Arxivlərində nəşr olunan bir işdə, omeqa-3 səviyyələri yüksək olan təcrübəliklərin, omeqa-3 səviyyələri aşağı olan təcrübəliklərə görə demans (ağlını itirmə) danısı almalarının diqqətə çarpan şəkildə daha aşağı ehtimal olduğu görülməkdədir.

Qəhvə:
Qəhvə sevərlər üçün gözəl xəbərlərim var: təxminən 2 il əvvəl, Avstriya Innsbruck Universitetindən araşdırmaçılar kafesinli qəhvə içmənin keçici bir müddət üçün, adamın adabtasiya olmasını və yaddaşını itiləşdirdiyini tapmışlar.

Könüllülərə, kafenin səviyyələri bərabər, təxminən 2 fincan qəhvə verildikdən sonra, könüllərin beyin funksiyalarında yaddaş da daxil olmaq üzrə iki yerdə bir artım olub olmadığını müşahidə etmək üçün maqnetik rezonans göstərmə istifadə edildi, kafenin verilməyən könüllülərdə beyin funksiyalarında artma görünmədi.

Ağılda tutulması lazım olan, filtr edilməmiş qəhvənin (French pressde edilmiş qəhvə və ya espresso kimi) ehtiva etdiyi mürəkkəblərdən ötəri xolesterol səviyyələrini yüksəldə biləcəyi və xüsusilə yüksək xolesterolla mübarizə edən kəslərin diqqətli olması lazım olduğudur. Əmin olmaq üçün, filtr qəhvəyə sadiq qalın və süd mövzusunda yagsiz olanları seçərkən şəkər əlavə etməkdən mümkün olduğunca qaçın.