Yaşıl soğan — qocalmaya qarşı Soğanın tərkibində qan yeniləyən xlorofillin miqdarı çoxdur. Cəmi 50 qram soğanda gündəlik askorbin norması, B1 və B2 vitamini var ki, bunlar da əsəb sistemi üçün vacibdir. Eləcə də onun tərkibindəki faydalı maddələr kansrogen hüceyrələri bədəndən çıxarır. Bu göyərti hüceyrələrin qocalma prosesini ləngidir, xüsusilə dəri və cinsi orqanların qocalmasını ləngidir. Lakin ehtiyatlı olmaq lazımdır. Çünki normadan çox yeyiləndə təyziqi qaldıra, damarlarda spazmaya səbəb ola bilər.

Cəfəri — kariyesə qarşı
Kanadanın Toronto Universitetinin mütəxəssisləri suda ftor maddəsi az olan bölgələrdə yaşayanlara hər günazı bir budaq çəfəri yeməyi məsləhət görür. O, dişləri kariyesdən qoruyur. Bu göyərti ana olmaağa hazırlaşanlar üçün də — körpələrin normal inkişafında çox faydalıdır. Cəmi bir qaşıq çəfəri şirəsi arterial təyziqi salmağa yardım edir. Onun tərkibində ürək üçün faydalı olan kalsium da boldur. Amma çox yemək olmaz. Çünki bu halda ürək döyüntüsü arta bilər.
 
Arıqlamaq üçün çuğundur yarpağı
Onun tərkibi güclü antioksidanlarla boldur. Betain maddəsi yüksək təyziqi salır, xolestroldana zad edir. Ən kiçik kapilyarları belə möhkəmləndirir. Arıqlamaq istəyənlərdə bu məhsulu sınaqdan keçirə bilər. Belə ki, bir necə iri yarpağı 1 stəkan qaynar suyun içərisinə salaraq dəm aldırın. Alınan məhluldan 2-4 həftə ərzində gün ərzində yeməkdən əvvəl için. O, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
 
Nasazlıqdan sonra turşəng
Bu göyərtinin tərkindəki maddələr sizə qonaqlıqlar, toylardan sonra özünüzə gəlməyə kömək edəcək. Bundan əlavə göyərtinin tərkibindəki alma turşusu maddələr mübadiləsini sürətləndirir, qaraciyəri təmizləyir. Xüsusilə ət yeməklərindən sonra bir necə ədəd turşəng yemək məsləhətdir. Amma ehtiyatlı olun. Normadan çox qəbul etsəniz sidik kisəsi və böyrəklərdə duz yığıntısı yarada bilər. Onun tərkibində K vitaminin çox olması tromblarında yaranmasına «kömək edə» bilər.

Şüyüd gücləndirir
Bu sadə və ən çox istifadə etdiyimiz göyərtinin tərkibi faydalı maddələrlə boldur. Belə ki, onda hətta almadan, ciyərdən də çox dəmir var. Şüyüd damarları genişləndirir ki, bu da isti hava şəraitində insanı yüngülləşdirir. Yuxusuzluqda kömək edir, yuxu hormonu olan melotin istehsalını artırır. Yəqin ki, bütün analar şüyüd suyunun körpə üçün əhəmiyyətini bilir. Çünki o, köpün qarşısını alır. Kompresi gözlərin yorğunluğunu və qızartısında kömək edir. Amma, bəzi komponentləri, məsələn, anetolu özündə birləşdirən efir yağı çoxdur. Ondan çox istifadə ürək döyüntüsü, tənəffüsün çətinləşməsi, əsəb gərginliyinə səbəb ola bilər.