Qansızlıq xüsusilə qadınlar başda olmaq üzrə ölkəmizdə çox görülən bir xəstəlikdir. Hər on fərddən beşinin qansızlıq çətinliyi çəkdiyi düşünülsə, bu həyat keyfiyyətini olduqca salmaqdadır. Qansızlıq ən çox vegetaryen qadınlarda görülməkdədir. Bunun ən əhəmiyyətli səbəbi həm menstruasiya dövrlərinin yaşanmasına bağlı olaraq qan itkinlərinin yaşanması və dəmir tərkibi yüksək olan qidaların qəbul edilməməsidir.
Qansızlıq çətinliyi çəkən vegetaryen fərdlərdə ən çox görülən ifadə edilər yorğunluq, halsızlıq, yuxu halı, çətin nəfəs alma və dırnaqlarda ağlıqların meydana gəlməsidir. Ümumiyyətlə vegetaryenlerde görülməsə də qansızlıq çətinliyi olan fərdlərdə çoxluqla kilo çətinliyi də görülməkdədir. Anemı olan kəslərdə havadan alınan oksigen məhsuldar istifadə edilmədiyi üçün diyet edilsə belə yağ yaxımında çətinliklər meydana gəlməkdədir. Xüsusilə diyet edən anamı xəstələrinin bir diyetisyen köməyi ilə zəifləmələri lazımlıdır.
Qadınların həyatları boyunca yüksək nisbətdə qan itirmələrinə bağlı olaraq hamilə qalmada risk, menstruasiya nizamsızlığı və ürək narahatlıqları meydana gələ bilər. Xüsusilə hamiləlik dövründə qan dəyərlərinin davamlı izlənilməsi qan dəyərindəki düşmələri maneə törətmədə əhəmiyyətlidir.
Yalnız nizamlı qidalanma ilə vegetaryen olanlarda qansızlıq çətinliyinin yaşanması maneə törədilər. Dəmir tərkibi yüksək olan yumurta, tam taxıl məhsulları, yağlı toxumlar və tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin gündəlik qidalanma proqramının içərisində olması əhəmiyyətlidir. Ayrıca yeməklərin dərhal ardından içilən çayın dəmir emilimini azaltdığı unudulmamalı və yeməklərdən ən az 1 saat sonra açıq şəkildə içilməlidir.