Uşaqlıq və yetkinlik dövründə öyrənməyi çətinləşdirən və ümumi bədən
müqavimətini salan əhəmiyyətli faktorlardan biri pis bəslənmə
vərdişidir. Təəssüf ki, indiki vaxtda orqanik və qatqı maddədəsiz qida
tapmaq az qala qeyri-mümkün hala gəlmişdir. Bunun yanında tez-tez
istehlak edilən hazır qidaların qida dəyəri olmadığı kimi, köklüyə də
səbəb olması ayrı bir problem halına gəlmişdir. Yaxşı bəslənə bilməmək,
bədəni xüsusiyyətlədə beyni, bir çox vitamindən və faydalı qida
maddəsindən məhrum buraxar.
Beyin enerjisini tam ala bilmədiyi üçün, funksiyasını da lazım
olduğu kimi edə bilməz. Bunun nəticəsində diqqət dağınıqlığı, qəbul etmə
pozuqluğu, öyrənmə çətinliyi olur. Ayrıca immunitet sistemi zəiflədiyi
üçün, bir çox xəstəliyində meydana gəlməsi asanlaşar. Bunun üçün
uşaqlarımızın bəslənməsinə diqqət göstərməli, zaman-zaman qan təhlili
etdirərək bədəndəki mineral və vitaminlərinə nəzarət edilməlidir.
Beyin bədənin ən çox bəslənməyə ehtiyac duyan orqanlarının
başında gəlir. Hal-hazırda inkişafını davam etdirən bir beyin isə daha
çox vitamin və minerallara ehtiyac duyar. Aşağıda möcüzə qidalardan
bəziləri gostərilib.
ANA SÜDÜ
Yeni doğan körpələrdə ana südünün əhəmiyyəti böyükdür. Ana südü
ilk altı ay yeni təbiətin bütün qida ehtiyacını qarşılayar. Edilən
araşdırmalar ana südü ilə bəslənən uşaqların zəka səviyyəsinin daha çox
olduğunu sübut etmişdir. Özəlliklə doğumdan sonra verilən ilk süd, ilk
peyvənddir.
BALIQ
Yağlı balıqlar beyin böyüməsi və funksiyası üçün təməl əhəmiyyətə
sahib olan DHA və EPA omeqa-3 yağ turşusu qaynağıdır. Bəslənmələrində
bu yağ turşuları bol olan kəslərin ümumi qabiliyyət testlərində daha
müvəffəqiyyətli olduqları bilinməkdədir.
YAĞLI TOXUMLAR
Badam, fındıq, qoz, fıstıq kimi yağlı toxumlar ehtiva etdikləri
omeqa-3 və omeqa-6, maqnezium və sink ilə beyin inkişafında və yaddaşın
gücləndirilməsində əhəmiyyətli rol oynayarlar.
YUMURTA
Yumurta yaxşı bir zülal qaynağı olduğu kimi, yaddaş inkişafında əhəmiyyətli bir rol oynayar.
TAXILLAR
Beynin davamlı qlükozaya ehtiyacı vardır. Taxıllardakı liflər
bədəndə qlükozunı nizamlayır. Sinir sistemini sağlam edən B vitaminləri
qaynağıdır. Yarma, uşaqlar üçün həm bəsləyici həm də sevdikləri bir
taxıl variantıdır. Yulaf, həm zəngin bir enerji qaynağı olmasının və bol
lif olmasinin yanında sinir sisteminin tam tutumla çalışması üçün
lazımlı olan E və B vitamini, kalium və sink qaynağıdır.
ÇİYƏLƏK, QARAĞAT, BÖYÜRTKƏN, MORUQ
Bu tünd rəngli meyvə ailəsi yüksək səviyyədə antioksidan
qaynağıdır. Göz, diş əti və ümumi sağlamlıq üçün lazımlı A vitamini və C
vitaminləridir və yaddaşı gücləndirirlər.
PAXLALILAR
Zülal və kompleks karbonhidrat müsbət lif anbarı olan paxlalılar,
bol miqdarda vitamin və mineral qaynağı olduğundan xüsusilə günorta
yeməyində məğlub yeyil iklərində uşağın zehni fəaliyyətlərinin
günortadan sonra yüksək səviyyədə qalmasına köməkçi olarlar.
RƏNGLİ TƏRƏVƏZLƏR
Pomidor, bal balqabağı, kök, ispanaq, beyin hüceyrələrinə güc və sağlamlıq verən antioksidan qaynaqlarıdır.
SÜD VƏ QATIQ
Süd məhsulları, güclü sümük və dişlər üçün lazımlı D vitamini və
kalsium ehtiva etmələrinin yanında fermentlərin istehsalı üçün lazımlı
zülal, karbonhidrat və B vitaminləriylə doludur.
ƏT
Ətdə olan dəmir, uşaqların məktəbdəki enerjiləri və
konsentrasiyaları üçün təməl əhəmiyyətə sahib bir mineraldır. Yağsız ət
dəmir qaynaqlarından biridir. Ətdə ayrıca yaddaşa köməkçi olan sink və
bəzi B vitaminləri var.