Badımcan ən faydalı tərəvəzdir. Lakin onun faydaları haqqında çox insan məlumatsızdır. Ürək və sinirlər üçün ən faydalı tərəvəzlərdən olan badımcanı həm soyutma, həm kabab, həm də qızartma etmək olar. Bu tərəvəzdən vitamin mnbəyi olan salatlar hazırlamaqla da yararlanmaq mümkündür.

Badımcan əslində yay tərəvəi olsa da, hazırda onu istənilən fəsildə tapmaq olar.

Nə üçün badımcan yeməliyik?

Badımcan həzm sistemini asanlaşdırır

Yüksək lif tərkibi sayəsində qəbzliyin qarşısını alır

Bağırsaqları yumşaldır

A, B1, B2, C vitaminləri ilə zəngindir. Tərkibi kalsium, kalium və dəmir mineralları ilə boldur.

Xolestrolun səviyyəsini tənzimləyir.

Qan təzyiqini normallaşdırır

Ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir

Arıqlamağa kömək edir.

Ayaqlarda və bud nayihələrində sellelüt yaranmasının qarşısını alır.

Uzun müddət tox saxlayır

Revmatizm xəstəliklərinə faydalıdır.

Dişləri gücləndirir

İmmuniteti gücləndirir

Tərkibində yüksək miqdarda su olduğu üçün dərinin nəmliyini qoruyur. Quru dəri və saçlar üçün faydalıdır

Xərçəng riskini azaldır

Beyinin fəaliyyətinə müsbət təsir edir

Şəkər xəstəlikləri üçün olduqca faydalı tərəvəzdir

Güclü bir antioksidantdır

Badımcan çox faydalı tərəvəzdir.

Amma bu faydası olan tərəvəzdən hamının istifadə edə biləcəyi mənasına gəlmir. Belə ki, bəzi xəstəlikləri olanlar həkim məsləhəti ilə badımcalar yesələr daha yaxşı olar.

Xüsusilə böyrəklə bağlı problemi olanlar. Böyrək və ya öd kisəsindən problemi olanların sağlamlığna ziyan ola biləcək turşular var.

Badımcan pəhriz saxlayanlar üçün ideal vasitədir. 100 qr. təzə badımcan cəmi 24 kaloridir. Bununla yanaşı 1,1 qr. protein, 5,5 qr. karbonhidrat, 0 xolesterol, 2 qr. yağ, 1 qr. lif, 37 mqr. fosfor, 15 mqr. kalsiyum; 1 mqr. dəmir, 1 mqr. natrium, 15 mqr. kalium, 0,05 mqr. B1 vitamini, 0,04 mqr. B2 vitamini, 0,05 mqr. B3 vitamini, 0,081 mqr. B6 vitamini və 5 mqr. C vitamini var.