Tərkibi:
Xəmir üçün;
200 qram(1 stəkan) un
30 qram şəkər tozu (3 xörək qaşığı)
2 xörək qaşığı şirin konyak
1 Şirin kaşığı vanil
portağal qabığının rəndələnmişi 1 desert qaşığı

İçinə doldurmaq üçün:
200 qram əriyən pendir
4 yemək qaşığı pudra şəkəri
1 stəkan üyüdülmüş fıstıq

Hazırlanması:
Unu ələyərək, onu yoğuracağınız qaba alın, ortasını hovuz açın.

Bu hovuzda bütün xəmir maddələrini birləşdirin və yoğurmağa başlayın.

Siz olduqca möhkəm xəmir əldə edəcəksiz. Xəmiri strecləyin və soyuducuya atın və ona ən azı bir saat istirahət etməyə imkan verin.

İstirahət edilmiş xəmirdən kündələr çıxarırıq və onları elə açırıq ki, onlar mümkün qədər nazik və yumru olsun.

Yağı yaxşıca qızdırın.

Hamurun dəyirmi parçalarını metal çubuqlara sarın və isti yağa ataraq birləşən yerlərini sıxın ki açılmasınlar.

Qızılı-sarı rəngə qədər qızartın, təxminən 3 dəqiqə.

Dəsmalınızı kağız üzərinə düzün və soyumasını gözləyin.

Başqa bir qabda, ricotta pendirini, şəkər tozunu döyün və krem torbasına doldurun.

Xəmir soyuduğu zaman, içərisində metal çubuqları çıxarın və pendir kremi ilə doldurun.

Üyüdülmüş fıstıqda kremin hər iki ucunu ataraq xidmət boşqablarına çıxarın.

Xidmətdən əvvəl onların üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiz.

Nuş olsun!