Tərkibi: 1 stəkan qırmızı mərci 2 stəkan su Duz, qırmızı bibər, qara bibər, kimyon 2-3 cəfəri 2-3 dənə şüyüd (istəyə görə)
Sous üçün: 1-2 diş sarımsaq Qatıq Yağ Qırmızı bibər
Hazırlanması: Əvvəlcə 1 stəkan qırmızı mərcimək yuyulur və qazana qoyulur. Üzərinə 2 stəkan su əlavə edin, sonra mərciməkləri suyunu udana qədər bişirin. Bişmiş mərciməklərə ədviyyat əlavə olunur və yoğrulur. Mərmər ölçülü toplar düzəldilib plitələrə qoyulur. Sonra sarımsaqlı qatıq və qırmızı bibər sousu hazırlanır və üzərinə tökülür.